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      守護校園食品安全 突擊檢查在行動
      作者:xzk 點擊:

      為保障廣大師生的飲食安全,進一步提高學校食品安全保障能力和水平。11月22日下午,校長田道喜、副校長徐朋和后勤服務中心主任胡艷麗一起對校園內食堂、商店安全衛(wèi)生進行了突擊檢查,共同守護學校師生食品安全。

                守護校園食品安全     突擊檢查在行動(圖1)

              

      檢查人員深入食品操作間、倉庫、商店等各個重點區(qū)域,檢查用水用電是否安全、環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔、食品擺放儲存是否合規(guī)到位,加工制作、食品留樣等是否規(guī)范,以及檢查消毒記錄及臺帳等紙質記錄。

      守護校園食品安全     突擊檢查在行動(圖2)

      通過檢查,田校長和徐副校長對學校食堂、商店安全衛(wèi)生給予肯定,同時也提出了指導性建議。

      1.后勤服務中心要建立食品衛(wèi)生安全長效的監(jiān)管機制,定期進行專項檢查。

      2.要求食堂負責人和商店負責人要高度重視食堂食品衛(wèi)生安全工作,嚴格落實食品安全責任,明確人員崗位職責。

      3.各種菜品要保持新鮮,消除食品安全隱患,嚴禁“三無”食品、過期食品、假冒偽劣食品進入學校食堂和商店,確保飲食安全,全力保障廣大師生的“舌尖上的安全”。

      4.食堂和商店食品價格要合理,不得高于校外同類商品價格,不得超經(jīng)營范圍,合法合規(guī)經(jīng)營,營造良好的校園氛圍。



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