Articles

Långsam spis Sriracha kyckling Tacos med karamelliserad Ananas Salsa

Posted by admin
535aktier
  • Pinterest 495
  • Facebook37
  • Yummly3

och glöm naturligtvis inte den krämiga avokado Jalapenosåsen!

 långsam spis Sriracha kyckling Tacos

långsam spis Sriracha kyckling Tacos

Åh wow!! Jag har aldrig haft någon form av fruktsalsa tidigare men jag kanske bara är beroende nu!! Ananasens söta kompenserar perfekt kycklingens kryddiga. Jag råkade göra dessa på en natt när jag inte insåg att det bara skulle bli jag och den lilla prinsessan till middag. Självklart kommer hon inte att röra någonting som anses vara ”picy” så jag grävde in i dem helt ensam. Och sedan diskuterade jag om jag skulle gömma eller dela resterna. Till slut vann rösten att göra rätt sak och alla fick sin tur att rave om sina nya favorit tacos.

 långsam spis Sriracha kyckling Tacos

Slow Cooker Sriracha Chicken Tacos

är du en taco purist eller har du provat olika typer av smakkombinationer? Jag tror att jag är verkligen i detta nu när jag har gett det ett försök och jag kommer att arbeta för att drömma upp alla typer av smak parningar.

 långsam spis Sriracha kyckling Tacos

Slow Cooker Sriracha Chicken Tacos

kycklingen här är super enkel och salsa och avokadosås kan enkelt göras i förväg. Detta kan vara det perfekta receptet för att underhålla även på en fredag när du måste arbeta. Bara ha salsa och sås i kylskåpet kvällen innan redo att gå och kasta kycklingen i långsam spis på morgonen. Du kan enkelt dubbla eller till och med tredubbla detta recept utan problem!

 långsam spis Sriracha kyckling Tacos

Slow Cooker Sriracha Chicken Tacos

salsan är ganska enkel i sig och något jag kunde se att göra även som en sida med chips och guac. Karamellisera ananasen i en stekpanna och låt den svalna och släng sedan med jalapeno, lök och koriander. Lite limejuice, en duggregn av olja och lite salt och du är klar!

 långsam spis Sriracha kyckling Tacos

Slow Cooker Sriracha Chicken Tacos

avokadosåsen är en krämig blandning av gräddfil (eller grekisk yoghurt) med lite jalapeno för extra smak tillsammans med den läckra avokado. Piska upp den i mixern på några sekunder för en utsökt hemlagad sås som inget annat kan slå!

långsam spis Sriracha kyckling Tacos

långsam spis Sriracha kyckling Tacos med karamelliserad Ananas Salsa

Jennifer Draper

5 från 1 röst

förberedelsetid 10 minuter
tillagningstid 6 timmar 20 minuter
Total tid 6 timmar 30 minuter

portioner 6
kalorier 460 kcal

Ingredienser 1x2x3x

För kyckling:

  • 1 ½ kilo benfritt återblick kycklingbröst
  • ¼ kopp Sriracha-sås
  • ¼ dl ananasjuice
  • 2 msk lime juice
  • 10 taco storlek flour tortillas för servering

För salsa:

  • 1 matsked olivolja
  • 2 koppar (ca 12 uns) tärnad ananas
  • 2 matskedar brunt socker
  • msk jalapeno peppar fint tärnad (revben och frön bort)
  • 1 matsked fint tärnad rödlök
  • 1 matsked färsk hackad koriander
  • 1 matsked limejuice
  • 1 tesked olivolja
  • tesked salt

för avokadosås:

  • vaniljglass gräddfil
  • vaniljglass grekisk yoghurt
  • 2 matskedar limejuice
  • 1 liten avokado urkärnade och kött öste ut
  • vaniljglass peppar revben och frön avlägsnades
  • 4 matskedar färsk hackad koriander
  • tesked salt

instruktioner

för kyckling:

  • placera kyckling, Sriracha, ananas och limesaft i långsam spis
  • täck och koka på låg i 6-8 timmar eller hög i 3-4 tills kycklingen är helt kokt igenom
  • ta bort kyckling från långsam spis och strimla med gafflar
  • tillsätt så mycket av saften från långsam spis till kycklingen som önskat och kasta (tillräckligt för att hålla den saftig men du vill inte att den ska vara rinnande)
  • kassera kvarvarande sås, kasta kyckling med ytterligare Sriracha om du vill ha den kryddigare och återgå till långsam spis för att hålla dig varm tills det är klart att servera på tortillor

för salsa:

  • värm 1 matsked olivolja i stekpanna på medelhög värme
  • tillsätt ananas och rör om för att belägga väl med olja och värma igenom
  • tillsätt socker i stekpannan och rör om för att belägga väl
  • låt ananas sitta utan att röra på varje sida tills den karamelliseras (cirka 3-4 minuter)
  • ta bort från värmen och låt svalna till rumstemperatur
  • tillsätt återstående salsa ingredienser och kasta väl
  • täck och kyl i kylen tills den är klar att serveras

för avokadosås:

  • Lägg ingredienserna i mixern och blanda tills de är jämna
  • om såsen är för tjock kan ytterligare limejuice eller vatten tillsättas
  • täck och kyl i kylen tills den är klar att serveras

anmärkningar

jag kokade kycklingen på hög i 3 timmar i min 2 quart slow cooker du kan ersätta all gräddfil eller all grekisk yoghurt (1 kopp) i avokadosåsen

näring

kalorier: 460kcalcarbohydrates: 43gProtein: 31gfett: 18mättat fett: 4gCholesterol: 83mgSodium: 958mgPotassium: 796mgFiber: 4gSugar: 14gVitamin A: 295IUVitamin C: 46.1mgCalcium: 113mgIron: 2.5mg
Tried this recipe?Mention @slowcookergourmet or tag #slowcookergourmet!

Important nutritional disclaimer

Related Post

Leave A Comment