Articles

Krispiga Tofu Tortilla Wraps

Posted by admin
193shares

Crispy Tofu Tortilla Wraps är ett enkelt växtbaserat lunch-eller middagsrecept. Lämplig för måltid-prep, och redo på bara 30 minuter!

Crispy Tofu Tortilla Wraps

Crispy Tofu Tortilla Wraps

de senaste dagarna känns sommaren långsamt närmar sig sitt slut. Morgnarna blev dimmiga och har en chill till dem. I morse var det bara 12 C (53,6 F). Tomaterna är nästan färdiga, vilket är förvånansvärt snabbt, som vanligtvis skulle vi ha tomater riping in i September. Fåglarna har börjat samlas, vilket också är ovanligt snart. Även katten äter mer som om man förbereder sig för vintern.

jag hoppas att jag har fel, men det känns bara som att hösten rusar in och alldeles för tidigt också. Jag vill inte att sommaren ska vara över än.

vi har njutit av våra sommarprodukter och måltider mycket, bara äta utanför trädgården. Det är en glädje att kunna gå ett par steg, välja vad som är moget och laga mat med det. Och eftersom vår trädgård inte är stor på något sätt betyder det att den producerar tillräckligt för oss två.

en av våra favorit sommarmåltider att äta är tortilla wraps, eftersom de är mångsidiga och du kan bara kasta i vad du än har.

så, med en tomat, lite sallad och paprika, lindade vi upp det tillsammans med lite stekt tofu och avokado för att njuta av några krispiga Tofu Tortilla Wraps.

Crispy Tofu Tortilla Wraps

som jag nämnde är wraps enkla och roliga att göra, smaka läckra och är redo att äta på några minuter.

för att göra dessa krispiga Tofu Tortilla Wraps börjar du med att förbereda din tofu. Vi använde extra fast tofu som är redo att användas som den är, men om du inte har extra fast tofu kanske du vill trycka på den först för att tömma överskottsvätskor.

därefter skivade vi tofu, kryddat det (glöm inte att krydda det som annars, det kommer att smaka intetsägande!) och kastade den i kikärtmjöl, sedan stekte vi den tills den var gyllene i färg och krispig.

vi skivade upp en tomat, en paprika, en rödlök, strimlad lite sallad och mosade en avokado.

det sista steget är att värma upp dina tortillor lätt, så att de är lätta att vika och arbeta med.

allt som återstår vid denna tidpunkt är att montera dina omslag!

sprid den mosade avokadot över en tortilla, toppa med grönsaker och tofu och vik den sedan i en omslag. Vi gillar att först stänga i sidorna, sedan drar vi sidan närmare oss över påfyllningarna och rullar in den tills vi har en fin, fast wrap. Slutligen skär vi tortillorna i hälften för att exponera fyllningarna och göra det lättare att äta för hand, men du kan till och med rosta hela omslaget och sedan bara äta det med redskap som civiliserade människor gör.

krispiga Tofu Tortilla Wraps

ingredienser

  • 120 gram fast tofu
  • 2 msk kikärtsmjöl
  • nypa salt
  • streck svartpeppar
  • 1/4 tsk rökt paprika
  • 1 tomat
  • 1 röd paprika
  • 1 avokado
  • 2 koppar sallad
  • 1/2 rödlök
  • 3 tortillor
  • 1 msk citronsaft
  • 1 msk vegetabilisk olja

instruktioner

  1. Töm tofu, klappa torrt och skär i skivor. Krydda med salt, peppar och rökt paprika.
  2. tillsätt kikärtmjöl på en tallrik och släng sedan kryddat tofu i mjölet tills det är belagt. Värm vegetabilisk olja i en kastrull, tillsätt tofu och stek tills den är gyllenbrun. Ta bort från pannan och lägg åt sidan på en tallrik fodrad med en pappershandduk för att tömma överflödigt fett.
  3. skiv tomat, paprika och rödlök och strimla sallad. Skär avokado i hälften, skopa ut köttet och överför det till en skål. Krydda med salt, peppar och en dropp citronsaft och mosa med en gaffel.
  4. värm upp tortillor i en torr panna och vänd dem över halvvägs.
  5. montera omslag: sprid mosad avokado över tortillan, toppa sedan med paprika, tomat, stekt tofu, rödlök och sallad. Vik tortillan, skär i hälften och servera omedelbart.
näringsinformation:

utbyte: 3servering Storlek:1
mängd per portion: Kalorier: 386Total fett: 20omättat fett: 3gtrans fett: 0omättat fett: 16gkolesterol: 0mgsnatrium: 294mgkolhydrater: 43gfiber: 9gSugar: 5gProtein: 12g

näringsdata beräknas automatiskt med Nutritionix och kanske inte är korrekt.

detta recept kommer till dig av Hofer Slovenija.

gjorde du det här receptet? Låt oss veta i kommentarerna nedan eller på sociala medier genom att använda #vibrantplate och tagga oss @vibrantplate. Vi är alltid glada att läsa din feedback och älskar att se din ta på våra recept.

glöm inte att ansluta till oss på Instagram, Facebook eller Pinterest. Vi delar många bilder bakom kulisserna och steg-för-steg-recept i våra Instagram-berättelser, så se till att kolla in det!

Crispy Tofu Tortilla Wraps

193shares

Related Post

Leave A Comment