Articles

Sådan laver du en fantastisk Tarhana suppe

Posted by admin

Deling er omsorgsfuld!

gå til opskrift

Tarhana er sandsynligvis den første øjeblikkelige suppe nogensinde i menneskets historie. Tarhana ved første øjekast ligner orange brødkrummer. Faktisk består den af grøntsager som løg, tomat, rød peber og andre ingredienser som yoghurt, mel og forskellige krydderier. At forberede tarhana selv hjemme var noget bedstemødre plejede at gøre, og nu begynder yngre generationer at samle op igen. Det tager tid og tålmodighed. Du kan også købe tarhana på , markeder og butikker. Disse er næsten aldrig de samme som dem, min bedstemor lavede til os, da hun endda justerede smagen efter vores smag, mere krydret for de voksne og ikke så meget for børnene. Det er sådan en skam, at de pakkede næppe kan matche hjemmelavede.

jeg har for nylig lavet min første helt egen tarhana, hvis du planlægger at gøre det samme check her: hvordan man laver tarhana?

Tarhana

at fremstille tarhana-dejen kræver tid og kræfter, men suppen er meget let at tilberede. Alt du behøver at vide er; hvor mange mennesker vil have suppen. Så vil du vide, hvor mange spiseskefulde tarhana du vil bruge. Den eneste byrde ved denne suppe er, at du bliver nødt til at blande suppen kontinuerligt, mens du koger den. Hvis du holder op med at blande, kan du ende med små kugler af tarhana, der ikke er opløst. Hvis du på en eller anden måde tilfældigvis har disse, kan du slippe af med dem ved hjælp af en trådkolander, hvis der er nogen i huset, der ikke kan tåle dem.

Tarhana Soup Prep

strukturen af denne suppe skal være noget tyk, så vandet skal være omkring 250 milliliter for hver spiseskefuld. Når suppen sidder, bliver den tykkere, så du måske vil tilføje noget mere vand, når du genopvarmes.

nogle mennesker tilføjer tomatpasta til deres Tarhana suppe. Hvis tarhanas farve er bleg, og den ikke har en lys orange tone tæt på rød, vil jeg foreslå at tilføje en spiseskefuld tomatpasta. Men hvis farven er tæt på rød, er det som et tegn på, at korrekt antal og god kvalitet af tomat er blevet brugt i præparatet. I dette tilfælde behøver du ikke tilføje tomatpasta.

tarhana-pulveret er vegetarisk, hvis du vil beholde det vegetarisk brug olivenolie, når du tilbereder suppen. Hvis du ikke har noget imod at miste den “vegetariske”, foreslår jeg at tilføje en spiseskefuld smør til suppen.

nogle pynt det med rød chili flager og tør mynte flager. Jeg finder det helt valgfrit og personligt foretrækker ikke at tilføje noget til denne allerede meget velsmagende suppe. Jeg tror, at nogle retter er gode, som de er, almindelige som muligt.

jeg havde det altid, da jeg var barn, og min mor plejede at gøre det, især når jeg ikke havde det godt, for at holde mig godt fodret og varm. Jeg elsker det stadig.

serveres varm og nyd.

Tarhana suppe

den første vegetabilske buillion i historien.
kursus suppe
køkken Tyrkisk

Forberedelsestid 5 minutter
Kogetid 20 minutter
5 minutter
Samlet Tid 30 minutter

portioner 4 portioner
kalorier 120kcal

ingredienser

  • 4 spiseskefulde tarhana
  • 1 spsk smør
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 spsk tomatpasta valgfri
  • 1 liter vand stuetemperatur
  • 1 knivspids salt efter smag
  • valgfri
  • liter teske rød chili flager valgfri

instruktioner

  • Smelt smøret sammen med olivenolie i en gryde over medium varme.
  • tilsæt tarhana og saut liter i et minut.
  • tilsæt ca. en halv kop – 150 milliliter-vand og bland godt, indtil tarhana begynder at opløses i cirka 2-3 minutter.
  • hvis du vælger at tilføje tomatpasta, skal du tilføje den nu og saute i 2 minutter.
  • tilsæt det resterende vand. Fortsæt med at røre, indtil vandet koger.
  • når vandet koger, sænk varmen, lad det simre, mens du blander i yderligere 5 minutter.
  • smag og tilsæt salt efter smag.
  • serveres varm.
  • pynt med rød peberflager og / eller tør mynteflager, hvis du vælger det.

Deling er omsorgsfuld!

Related Post

Leave A Comment