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Tofu Scramble Stuffed Peppers

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estes Tofu Scramble Stuffed Peppers são um toque único na tradicional Tofu scramble. Eles são carregados com sabores italianos e podem ser servidos no jantar.

recentemente, recebi quatro pimentões verdes que precisavam ser comidos o mais rápido possível, então eu sabia que eles teriam que ser a estrela de uma refeição. Olhando para a minha despensa e sabendo que não tinha um grão para adicionar aos pimentões, decidi fazer pimentões recheados com tofu.

assim como o tofu scramble, seja em um burrito ou outra forma, é personalizável. Você pode incluir todas as suas ervas, especiarias e vegetais favoritos.

acontece que eu incluo coisas que eu tinha na minha cozinha e despensa. Adicionei molho de tomate, manjericão, orégano e mussarela vegana a esses pimentões para dar um toque italiano.

no ano passado, recebi alguns belos pratos e tigelas de presente. Todos eles têm combinações de cores diferentes.

é engraçado porque no momento de recebê-los, eu tinha acabado de terminar a minha mais recente queda de volta (pintura na placa da lona), que só aconteceu para combinar com as cores de um par de placas perfeitamente.

Tofu Scramble recheado pimentas

aqui está uma maneira de ter o seu Tofu scramble para o jantar!

*não se esqueça de voltar e deixar seus comentários e classificação por Estrelas.

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adoro estes pratos de panificação Pirex! Usei uma assadeira de 7 ½ “x 9 ½” para esta receita. É ótimo porque vem com uma capa, então eu posso colocá-lo na geladeira.

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5 a partir de 1 de voto

Tofu Scramble Pimentão Recheado

Estes Tofu Scramble Pimentos Recheados são uma combinação única no tradicional tofu scramble. Eles são carregados com sabores italianos e podem ser servidos no jantar.
Curso Principal do Curso
Culinária vegan, sem glúten
palavras-Chave tofu pimentão recheado, vegan pimentão recheado

Tempo de preparo 5 minutos
Cozinhe o Tempo de 50 minutos
Tempo Total de 55 minutos

Porções 6
> Calorias 140kcal
Autor Salgueiro Lua

Ingredientes

  • 3 pimentão verde + ½ xícara de pimentão verde picado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • ½ xícara de cebola vermelha picada
  • 14 onças. empresa de tofu escorrido e pressionado
  • 1 dente de alho picados
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 colher de chá de manjericão
  • sal e pimenta
  • 1 xícara de tomates picados
  • 3 xícaras de espinafre
  • ½ xícara de mussarela vegan

Instruções

  • pré-Aqueça o forno a 350°.
  • corte os pimentões verdes ao meio e retire as membranas e as sementes. Em uma panela grande, leve a água para ferver e adicione pimentas verdes. Cozinhe até ficar macio. Reservar.
  • aqueça o óleo em uma panela e adicione a cebola. Cozinhe até ficar translúcido.
  • adicione o tofu e cozinhe até começar a dourar. Adicione o alho e cozinhe por mais 30 segundos.
  • adicione o molho de tomate, pimenta verde picada e especiarias. Cozinhe até que a pimenta verde fique crocante.
  • adicione os tomates Roma e o espinafre. Cozinhe até que o espinafre murche.
  • recheie as metades da pimenta com a mistura de tofu. Cubra com mussarela vegana. Asse a 350° por 20-30 minutos, ou até que os pimentões verdes estejam macios.

Nutrição

> Calorias: 140kcal | Carboidratos: 11g | Proteína: 7g | Gordura: 7g | Gordura Saturada: 1g | Colesterol: 0mg | Sódio: 324mg | Potássio: 366mg | Fibra: 3g | Açúcar: 4g | Vitamina A: 1890IU | Vitamina C: em 57,5 mg | Cálcio: 124mg | Ferro: 2.1 mg
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*Nota: As informações nutricionais devem ser consideradas apenas uma estimativa. Diferentes calculadoras de nutrição fornecem resultados diferentes.

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