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Tofu crocante Tortilla Wraps

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os envoltórios crocantes de tortilha de Tofu são uma receita fácil de almoço ou jantar à base de plantas. Adequado para preparação de refeições e pronto em apenas 30 minutos!

torções crocantes de Tofu

 torções crocantes de tofu

nos últimos dias, parece que o verão está chegando ao fim lentamente. As manhãs ficaram enevoadas e têm um frio para eles. Esta manhã foi apenas 12°C (53,6°F). Os tomates estão quase prontos, o que é surpreendentemente rápido, como geralmente teríamos tomates rasgando em setembro. Os pássaros começaram a se reunir, o que também é incomum em breve. Até o gato come mais como se estivesse se preparando para o inverno.

espero estar enganado, mas parece que a queda está correndo e muito cedo também. Não quero que o verão acabe ainda.

temos desfrutado muito de nossos produtos e refeições de verão, apenas comendo fora do jardim. É uma alegria poder dar alguns passos, escolher o que está maduro e cozinhar com ele. E como nosso jardim não é grande de forma alguma, isso significa que ele produz apenas o suficiente para nós dois.

uma das nossas refeições favoritas de verão para comer é tortilla wraps, pois são versáteis e você pode simplesmente jogar o que tiver.

então, tendo um tomate, um pouco de alface e pimentão, embrulhamos isso junto com um pouco de tofu frito e abacate para desfrutar de alguns envoltórios crocantes de tortilha de Tofu.

envoltórios crocantes de tortilha de Tofu

como mencionei, os envoltórios são fáceis e divertidos de fazer, têm um sabor delicioso e estão prontos para comer em minutos.

para fazer esses envoltórios crocantes de tortilha de Tofu, você começa preparando seu tofu. Usamos tofu extra-firme que está pronto para usar como está, mas se você não tem tofu extra-firme, você pode querer pressioná-lo primeiro, para drenar o excesso de líquidos.

em seguida, cortamos o tofu, temperamos (não se esqueça de temperá-lo como de outra forma, ele terá um sabor suave!) e jogou na farinha de grão de bico, depois fritamos até dourar e ficar crocante.

cortamos um tomate, um pimentão, uma cebola roxa, trituramos um pouco de alface e amassamos um abacate.

o último passo é aquecer levemente suas tortilhas, para que sejam facilmente dobradas e trabalhadas.

tudo o que resta neste momento é montar seus envoltórios!

espalhe o abacate amassado sobre uma tortilha, cubra com legumes e tofu e dobre-o em um envoltório. Gostamos de fechar primeiro nas laterais, depois puxamos o lado para mais perto de nós sobre as coberturas e enrolamos até Termos um envoltório agradável e firme. Por fim, cortamos as tortilhas ao meio para expor os recheios e facilitar a alimentação à mão, mas você pode até brindar todo o embrulho e depois comê-lo com utensílios como fazem as pessoas civilizadas.

Crocante Tofu Tortilla Envolve

Ingredientes

  • 120 gramas de tofu firme
  • 2 colheres de sopa de farinha de grão de bico
  • pitada de sal
  • pitada de pimenta-do-reino
  • 1/4 de colher de chá de páprica defumada
  • 1 tomate
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 abacate
  • 2 xícaras de alface
  • 1/2 cebola vermelha
  • 3 tortillas
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal

Instruções

  1. Escorra o tofu, seque-os e corte em fatias. Tempere com sal, pimenta e páprica defumada.
  2. adicione a farinha de grão de bico a um prato e, em seguida, jogue o tofu temperado na farinha até ficar revestido. Aqueça o óleo vegetal em uma panela, adicione tofu e frite até dourar. Retire da panela e reserve em um prato forrado com uma toalha de papel para drenar o excesso de gordura.
  3. corte o tomate, o pimentão e a cebola roxa e triture a alface. Corte o abacate ao meio, retire a carne e transfira para uma tigela. Tempere com sal, pimenta e um fio de suco de limão e amasse com um garfo.
  4. em uma panela seca, aqueça tortilhas, virando-as no meio do caminho.
  5. Monte envoltórios: espalhe o abacate amassado sobre a tortilha e, em seguida, cubra com pimentão, tomate, tofu frito, cebola roxa e alface. Enrole a tortilha, corte ao meio e sirva imediatamente.
Informação Nutricional:

Rendimento: 3Serving Tamanho: 1
Quantidade Por Dose:Calorias: 386Total Gordura: 20gSaturated Gordura: 3gTrans Gordura: 0gUnsaturated Gordura: 16gCholesterol: 0mgSodium: 294mgCarbohydrates: 43gFiber: 9gSugar: 5gProtein: 12g

Nutrição de dados é automaticamente calculado usando Nutritionix e pode não ser preciso.

esta receita é trazida a você por Hofer Slovenija.

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Crispy Tofu Tortilla Wraps

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