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Air Fryer Tofu-Crocante E Saboroso!

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super crocante e saboroso, este Tofu Fritadeira de ar vale a pena obter uma fritadeira de ar para! Os pedaços de tofu ficam incrivelmente crocantes como se fossem fritos, com apenas um pouco de óleo. Chega de tofu grudando em uma panela oleosa!

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esta Fritadeira de ar tofu vale a pena comprar uma fritadeira de ar, mesmo que você nunca faça mais nada nela! Eu sou um grande fã de tofu e tê-lo de alguma forma um par de vezes por semana, e usando a fritadeira de ar é uma virada de jogo. Principalmente porque torna o tofu delicioso, crocante e saboroso rápido. Não há mais tofu grudando em uma panela oleosa ou virando cuidadosamente cada peça em uma assadeira. Com a fritadeira de ar, você simplesmente agita aqui e ali. Sério, não poderia ser mais fácil!

claro, se você é como eu, você vai encontrar-se fazendo todos os tipos de coisas no ar fidalgo, como batatas fritas, batata doce, couve de bruxelas, brócolis, couve-flor e muito mais. Eu faço pepitas veganas do meu filho lá agora também, e eles adoram! Também é fantástico para reaquecer as sobras que você deseja criar novamente, como bacon tempeh ou pizza.

como pressionar tofu rápido:

você sempre pode usar uma prensa de tofu se tiver uma, o que permite pressionar um bloco de tofu em menos de 15 minutos. Mas se você não tiver uma prensa, esta é a próxima maneira mais rápida de pressionar a água para fora do tofu.

para pressioná-lo muito rapidamente, remova o tofu da embalagem de água e corte em cubos. Coloque o tofu em cubos sobre uma superfície plana como uma tábua de cortar, forrada com toalhas de papel (ou uma toalha de chá limpa.) Cubra com mais Toalhas de papel, uma assadeira e coloque algo pesado por cima como uma frigideira de ferro fundido. Dessa forma, você só precisa deixá-lo pressionar por cerca de 15 minutos enquanto faz a marinada.

quer evitar pressionar tofu completamente? Compre o tofu super firme em um pacote de vácuo e não há necessidade de pressionar.

como fazer Fritadeira de ar tofu:

enquanto o tofu está pressionando, faça sua marinada simples. A marinada é composto de:

  • 2 colheres de sopa de baixo sódio molho de soja (ou use o tamari para sem glúten)
  • 1 colher de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim

Que é isso. Realmente não há necessidade de adicionar amido de milho aqui, mas se você quiser, você poderia. O tofu fica muito crocante na minha opinião sem ele. Misture os cubos de tofu com a marinada para revestir e deixe descansar por cerca de 15 minutos, ou mais.

após 15 minutos, coloque os cubos de tofu em sua fritadeira de ar em uma única camada, para que eles não toquem. Dependendo do tamanho da sua fritadeira de ar, pode ser necessário fazer isso em 2 lotes. Esta é a única queda da fritadeira de ar na minha opinião; não é grande o suficiente! Bem, pelo menos para a minha família de 5. Mas tudo bem, ainda vale totalmente a pena.

* comprei a fritadeira a ar Chefman TurboFry há alguns meses e adoro. Eu recomendo totalmente, e é um ótimo preço. É silencioso, simples e não ocupa muito espaço na minha bancada. Também é leve o suficiente para armazenar em uma despensa e tirá-la facilmente quando quiser usá-la. *

cozinhe a 400 graus F por 10-15 minutos, agitando a panela ocasionalmente após 10 minutos. O tofu é feito quando é dourado, mesmo um pouco preto em alguns lugares, mas não queimado. Deve ser bom e crocante!

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Air Fryer Tofu – Crocante & Saboroso!

Porções: 4 porções
Tempo de Preparação: 30 minutos
cozimento: 15 minutos
Tempo Total: 45 minutos

Autor: Nora Taylor
Curso: Prato
Cozinha: Americano, Japonês

super crocante e saboroso, este Tofu Fritadeira de ar vale a pena obter uma fritadeira de ar para! Os pedaços de tofu ficam incrivelmente crocantes como se fossem fritos, com apenas um pouco de óleo. Chega de tofu grudando em uma panela oleosa!
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Ingredientes

  • ▢ 16 onças extra-empresa de tofu
  • ▢ 2 colheres de sopa de baixo sódio molho de soja
  • ▢ 1 colher de sopa de vinagre de arroz
  • ▢ 1 colher de chá de óleo de gergelim

Instruções

  • Rápido pressione o tofu: Corte o tofu em cubos. Coloque-os uniformemente sobre uma superfície plana, como uma tábua de cortar forrada com toalhas de papel ou uma toalha limpa. Cubra com uma camada de Toalhas de papel, coloque uma assadeira por cima e depois algo pesado, como um livro grande ou uma frigideira de ferro fundido. Pressione assim por 15 minutos. Ou use uma prensa de tofu.
  • em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o vinagre de arroz e o óleo de gergelim.
  • adicione os cubos de tofu prensados a uma tigela e regue a marinada sobre eles. Misture delicadamente para revestir as peças. Deixe o tofu marinar por cerca de 15 minutos, mais se desejar (até 8 horas na geladeira).
  • coloque os cubos de tofu na fritadeira, em uma única camada, para que as peças não toquem. Dependendo do tamanho da sua fritadeira de ar, pode ser necessário cozinhar metade do tofu de cada vez. Cozinhe a 400 graus F por 10-15 minutos, agitando a panela ocasionalmente após 10 minutos. Cozinhe até que o tofu esteja dourado e crocante, mas não queimado.

Notas

  1. sem Glúten? Use tamari em vez de molho de soja.
  2. pode usar azeite em vez de óleo de gergelim, mas eu amo o sabor óleo de gergelim adiciona. Para livre de óleo, você pode omitir, mas pode não ficar tão crocante.
  3. se você tiver sobras de tofu, basta reaquecer na fritadeira por 5 minutos para re-crisp!

Nutrição

Veiculação: 1serving, Calorias: 76kcal, hidratos de carbono: 3g, Proteína: 9 g, Gordura: 3g, Gordura Saturada: 1g, Sódio: 338mg, Potássio: 189mg, Fibra: 1g de Açúcar: 1g, Cálcio: 35mg, Ferro de engomar: 2mg

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