Articles

Wat is Terroir koffie? 4 factoren, Betekenis, smaak en Aroma

Posted by admin

u hebt misschien gehoord van terroir in wijn. Wist je dat terroir ook gebruikt wordt om koffie te beschrijven? In dit bericht, leer je wat terroir koffie is en de factoren die van invloed zijn op het smaak en aroma.

terroirkoffie

inhoudsopgave:

Guide to Terroir Coffee

koffie staat bekend om zijn unieke smaaknoten in verschillende soorten bonen en teeltlocaties. Koffie terroir beschrijft de factoren die invloed hebben op het smaak en aroma.

Betekenis van Terroir

Betekenis van Terroir: Land / bodem.

van de Franse terre.

zie hieronder voor wat terroir betekent in de context van koffie.

hoe uit te spreken: Terroir

hier is om terroir uit te spreken: klinkt als “tare WAHr”.

het herinneren van de Franse oorsprong van het woord zou kunnen helpen om het correct uit te spreken.

Wat is Koffieterroir?

als een koffieboon terroir heeft, kan deze specifiek worden gelokaliseerd. De unieke omstandigheden (klimaat, bodem, terrein en soms traditie) vormen een unieke vingerafdruk die dat terroir markeert naar die specifieke locatie.

dat koffie (met de combinatie van smaak en aroma) nergens anders kan worden geteeld.

koffie terroir versterkt de reeds aanwezige kenmerken van de variëteit.

Wat Beschrijft Terroir Koffie?

welke factoren beïnvloeden terroirkoffie?

hier zijn de vier factoren.

  1. bodem: de voedingsstoffen in de bodem en de drainage beïnvloeden beide het terroir van koffie. Koffieplanten geteeld in vulkanische bodem van Hawaii produceren een terroir onderscheiden van die van de hooglanden van Centraal Kenia.
  2. klimaat: de hoeveelheid regen en zon die koffieplanten krijgen, beïnvloedt direct de smaaktonen in de bonen.
  3. terrein (Elevation): hogere elevation produceert zoetere en hogere kwaliteit koffie kersen. Dit is hetzelfde als met druiven.
  4. traditie: net als bij wijn zal de methode voor het produceren (verwerken, Sorteren, roosteren) van koffie van invloed zijn op smaak en aroma. Deze factor mag alleen worden opgenomen als er een unieke traditie in de productie van de lokale koffie.

verandert koffieterroir? Bevestigend. Omdat het klimaat zeer variabel kan zijn, kan het terroir van een bepaalde regio veranderen van het ene seizoen naar het volgende. De hoeveelheid regen of uren zonneschijn kan invloed hebben op de groei en de grootte van de koffie kersen.

Wat is het fenotype van het Koffiegewas?

fenotype is een genetische term die verwijst naar de kenmerken van een organisme. Coffee terroir beschreef de omgevingsfactoren die van invloed zijn op het fenotype van een specifiek gewas van koffiekersen.

is Terroir een handelsmerk?

Nee, niet volgens het US Patent and Trademark Office (USPTO). Het lijkt erop dat George Howell koffie bezat een variant van deze in het verleden, maar het is sindsdien verlaten.Op hun site vermeldt George Howell Coffee Terroir als een geregistreerd handelsmerk. Maar voor zover ik kan zien, is dit niet actueel. Door Terroir® op hun site aan te geven, claimen ze een geregistreerd handelsmerk op het woord “Terroir”. Alsof dit hun merk is en niemand anders het kan gebruiken zonder hun toestemming. Het zou zijn als de USPTO waardoor een handelsmerk op het woord “Arabica”, of een ander woord dat vaak wordt gebruikt om koffie te beschrijven. Patentbureaus staan dit gewoon niet toe-tenminste niet als een op zichzelf staande term.

en toch lijkt dit hier te worden beweerd. Het woord “terroir” wordt geclaimd als een geregistreerd handelsmerk, vanaf 28 September 2020.

george-howell terroir Coffee trademark

Screenshot van georgehowellcoffee.com

zelfs indien zij een huidige merkregistratie hadden, beweren zij deze onjuist. Hun (nu geannuleerde) merkaanvraag was voor een woordmerk:
GEORGE H. HOWELL TERROIR SELECT COFFEES. Dit zou hen het recht geven om dit woordmerk te gebruiken voor hun koffieproducten. Maar nergens geeft het hen handelsmerk gebruik van alleen het woord “terroir” als ze beweren op hun site.

Geschiedenis Van Het Handelsmerk: Terug in December 17, 2003, GHH Select LLC LIMITED LIABILITY COMPANY DELAWARE (GEORGE HOWELL COFFEE COMPANY LLC LIMITED LIABILITY COMPANY DELAWARE) ingediend handelsmerk aanvraag (serienummer 78341965). Registratiedatum (registratienummer 3230498) staat vermeld als 17 April 2007. Annuleringsdatum wordt vermeld als 22 November 2013.

handelsmerken kunnen worden geannuleerd om een aantal redenen, waaronder het opgeven, onjuiste licentieverlening, oneigenlijk gebruik, of als ze te generiek zijn. Het lijkt erop dat hun site webmaster was niet geadviseerd dat het handelsmerk werd geannuleerd. En dat ze niet het handelsmerk bezitten voor de enkele term “terroir”.

als u van plan bent de term in uw eigen marketing te gebruiken, moet u zeker contact opnemen met een advocaat van intellectuele eigendom. Ik deel alleen wat ik online vond. Mijn zoektocht kan fout zijn geweest of misschien heb ik iets verkeerd begrepen. Als u meer te delen op deze, laat het me weten, zodat ik het kan updaten. Maar van wat ik vond, lijkt het niet dat iemand een verdedigbare claim heeft op die individuele term.

wat betekent terroir

Koffieterroir is regiospecifiek

vanwege al deze factoren is koffieterroir specifiek voor een regio. Het is terroir dat koffie maakt uit Honduras te onderscheiden van Ethiopische Yirgacheffe. En waarom Keniaanse smaaknoten verschillen van koffie uit Costa Rica.

andere factoren die van invloed zijn op koffie

natuurlijk zijn er meer dan alleen omgevingsfactoren die van invloed zijn op smaak en aroma. Hoe een boon wordt verwerkt, geroosterd en gebrouwen heeft ook invloed op het.

hoe belangrijk is Terroir in koffie?

dus na dit alles, hoeveel doet terroir er toe voor koffie? Waarschijnlijk niet zo veel-tenminste in vergelijking met wijn.

onze rol bij de productie van koffie heeft meer invloed op de smaken dan op de omgevingsfactoren. De methode van verwerking en roosteren zal de smaak meer dan de specifieke terroir beïnvloeden.

dus hoewel weten welke regio ‘ s bekend staan voor welke smaaknoten nuttig is, kan het hebben van een amateurproces en het roosteren van je bonen dit alles ontrafelen. Natuurlijk wordt de meeste koffie daadwerkelijk verwerkt en geroosterd door experts.

voor mij helpt het kennen van de specifieke kenmerken van een regio mij om de volgende boon te kiezen om de volgende te proberen.

terroir in koffie

uw beurt

Related Post

Leave A Comment