Articles

Krokante Tofu tortilla Wraps

Posted by admin
193shares

knapperige Tofu Tortilla Wraps zijn een eenvoudig plantaardig lunch-of dinerrecept. Geschikt voor maaltijd-prep, en klaar in slechts 30 minuten!

krokante Tofu Tortilla Wraps

krokante Tofu Tortilla Wraps

de afgelopen dagen voelt het alsof de zomer langzaam ten einde loopt. De ochtenden werden mistig en hebben een verkoudheid. Vanmorgen was het nog maar 12°C (53.6°F). De tomaten zijn bijna klaar, wat verrassend snel is, want normaal gesproken zouden we tomaten in September hebben. De vogels zijn begonnen zich te verzamelen, wat ook ongewoon snel is. Zelfs de kat eet meer alsof hij zich voorbereidt op de winter.

ik hoop dat ik me vergis, maar het voelt gewoon alsof de herfst naar binnen raast, en ook veel te vroeg. Ik wil niet dat de zomer voorbij is.

we hebben veel genoten van onze zomerproducten en maaltijden, gewoon uit de tuin eten. Het is een genot om een paar stappen te kunnen lopen, te plukken wat rijp is, en ermee te koken. En omdat onze tuin niet groot is, betekent dat dat het net genoeg produceert voor ons tweeën.

een van onze favoriete zomermaaltijden om te eten is tortilla wraps, omdat ze veelzijdig zijn en je gewoon kunt gooien wat je hebt.

dus, met een tomaat, wat sla en paprika, wikkelden we die samen met wat gebakken tofu en avocado om te genieten van wat knapperige Tofu Tortilla Wraps.

knapperige Tofu Tortilla Wraps

zoals ik al zei, wraps zijn gemakkelijk en leuk om te maken, smaken heerlijk en zijn binnen enkele minuten klaar om te eten.

om deze knapperige Tofu Tortilla Wraps te maken, begin je met het voorbereiden van je tofu. We gebruikten extra-stevige tofu die klaar is om te gebruiken zoals het is, maar als je geen extra-stevige tofu hebt, wil je er misschien eerst op drukken om overtollige vloeistoffen af te voeren.

vervolgens hebben we de tofu gesneden, gekruid (vergeet niet om het op smaak te brengen zoals anders, het zal flauw smaken!) en gooide het in kikkererwtenmeel, dan gebakken we het tot gouden van kleur en knapperig.

we sneden een tomaat, een paprika, een rode ui, versnipperden wat sla en pureerden een avocado.

de laatste stap is om je tortilla ‘ s lichtjes op te warmen, zodat ze gemakkelijk te vouwen zijn en mee te werken.

het enige wat op dit punt overblijft is het monteren van je wraps!

verdeel de gepureerde avocado over een tortilla, dek af met groenten en tofu en vouw deze in een wrap. We willen eerst de zijkanten sluiten, dan trekken we de kant dichter bij ons over de toppings en rollen het in tot we een mooie, stevige wrap hebben. Tot slot snijden we de tortilla ‘ s in tweeën om de vullingen bloot te leggen en het gemakkelijker te maken om met de hand te eten, maar je kunt zelfs de hele wrap up roosteren en dan gewoon eten met keukengerei zoals beschaafde mensen doen.

Krokante Tofu Tortilla Wraps

Ingrediënten

  • 120 gram stevige tofu
  • 2 el kikkererwtenmeel
  • zout
  • snufje zwarte peper
  • 1/4 theelepel gerookte paprikapoeder
  • 1 tomaat
  • 1 rode paprika
  • 1 avocado
  • 2 kopjes sla
  • 1/2 rode ui
  • 3 tortilla ‘ s
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 eetlepel plantaardige olie

Instructies

  1. laat de tofu, dep ze droog en snijd ze in plakjes. Breng op smaak met zout, peper en gerookte paprika.
  2. voeg kikkererwtenmeel toe aan een bord en gooi vervolgens de gekruide tofu in de bloem tot ze bedekt zijn. Verwarm plantaardige olie in een pan, voeg tofu toe en bak tot goudbruin. Verwijder uit de pan en zet opzij op een bord bekleed met een papieren handdoek om overtollig vet af te voeren.
  3. plak tomaat, paprika, rode ui en versnipperde sla. Snijd avocado in tweeën, schep het vlees eruit en breng het over in een kom. Breng op smaak met zout, peper, en een motregen van citroensap en puree met een vork.Verwarm in een droge pan tortilla ‘ s en draai ze halverwege om.
  4. Verzamel de wraps: verdeel de gepureerde avocado over de tortilla, daarna met paprika’ s, tomaat, gebakken tofu, rode ui en sla. Wikkel de tortilla, snijd in tweeën, en serveer onmiddellijk.
Voeding Informatie:

Resultaat: 3Serving Grootte: 1
Hoeveelheid Per dosering:Calorieën: 386Total Vet: 20gSaturated Vet: 3gTrans Vet: 0gUnsaturated Vet: 16gCholesterol: 0mgSodium: 294mgCarbohydrates: 43gFiber: 9gSugar: 5gProtein: 12g

Voeding gegevens worden automatisch berekend met behulp van Nutritionix en kunnen niet nauwkeurig.

dit recept is aangeboden door Hofer Slovenija.

heeft u dit recept gemaakt? Laat het ons weten in de reacties hieronder of op sociale media met behulp van # vibrantplate en tag ons @vibrantplate. We zijn altijd blij om uw feedback te lezen en houden van het zien van uw kijk op onze recepten.Instagram, Facebook, of Pinterest, vergeet niet om contact met ons op te nemen. We delen veel foto ‘ s achter de schermen en stap-voor-stap recepten in onze Instagram verhalen, dus zorg ervoor om het te controleren!

Crispy Tofu Tortilla Wraps

193shares

Related Post

Leave A Comment