Articles

Hoe maak je een superbe Tarhana soep

Posted by admin

delen is zorgzaam!

Ga naar Recept

Tarhana is waarschijnlijk de eerste instant soep ooit in de menselijke geschiedenis. Tarhana lijkt op het eerste gezicht op sinaasappel broodkruimels. Eigenlijk is het gemaakt van groenten zoals uien, tomaat, rode peper en andere ingrediënten zoals yoghurt, meel en diverse kruiden. Om de tarhana zelf thuis voor te bereiden was iets wat grootmoeders vroeger deden en nu beginnen jongere generaties weer op te pikken. Het kost tijd en geduld. U kunt ook tarhana kopen op Amazon, markten en winkels. Deze zijn bijna nooit dezelfde als die mijn grootmoeder voor ons maakte, omdat ze zelfs de smaak naar onze smaak aanpaste, meer pittig voor de volwassenen en niet zozeer voor de kinderen. Het is zo jammer dat de verpakte nauwelijks kunnen overeenkomen met zelfgemaakte.

ik heb onlangs mijn eerste eigen tarhana gemaakt, als u van plan bent om hier dezelfde check te doen: Hoe maak ik tarhana?

Tarhana

het maken van het tarhana deeg vergt tijd en moeite, maar de soep is heel gemakkelijk te bereiden. Alles wat je moet weten is; hoeveel mensen zullen de soep hebben. Dan weet je hoeveel eetlepels tarhana je gaat gebruiken. De enige last van deze soep is dat je de soep continu moet mengen tijdens het koken. Als je stopt met mengen, kun je eindigen met kleine balletjes tarhana die niet opgelost zijn. Als je op de een of andere manier toevallig om deze je kunt ontdoen van hen door het gebruik van een draad vergiet als er iemand in het huis te houden die ze niet kan uitstaan.

Tarhana soep Prep

de textuur van deze soep moet enigszins dik zijn, zodat het water ongeveer 250 milliliter per eetlepel moet zijn. Wanneer de soep zit wordt het dikker, dus je zou wat meer water toe te voegen als je opnieuw verhit.

sommige mensen voegen tomatenpuree toe aan hun Tarhana soep. Als de tarhana ‘ s kleur is bleek en het niet een fel oranje toon dicht bij rood, dan zou ik voorstellen het toevoegen van een eetlepel tomatenpuree. Maar als de kleur dicht bij rood is, is het als een teken dat het juiste aantal en goede kwaliteit van tomaat is gebruikt in de bereiding. In dit geval hoeft u geen tomatenpuree toe te voegen.

het tarhana poeder is vegetarisch, als u het vegetarisch wilt houden, gebruik olijfolie bij het bereiden van de soep. Als je het niet erg vindt om de “vegetarische” te verliezen, stel ik voor om een eetlepel boter toe te voegen aan de soep.

sommige garneren het met rode peper vlokken en droge munt vlokken. Ik vind het helemaal optioneel en persoonlijk zou niet liever iets toe te voegen aan deze toch al erg smakelijke soep. Ik geloof dat sommige gerechten zo goed zijn als ze zijn, zo eenvoudig mogelijk.

ik had het altijd toen ik een kind was en mijn moeder maakte het vooral als ik me niet goed voelde, om me goed gevoed en warm te houden. Ik hou er nog steeds van.

serveer warm en geniet.

Tarhana soep

het eerste groentegebouw in de geschiedenis.
Cursus Soep
turkse Gerechten

voorbereidingstijd 5 minuten
kooktijd 20 minuten
5 minuten
Totale Tijd 30 minuten

Porties 4 porties
Calorieën 120kcal

Ingrediënten

  • 4 eetlepels tarhana
  • 1 eetlepel boter
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel tomatenpuree optioneel
  • 1 liter water op kamer temperatuur
  • 1 snuifje zout naar smaak
  • ½ theelepel droge munt vlokken facultatief
  • ½ theelepel rode peper vlokken facultatief

instructies

  • smelt de boter samen met olijfolie in een pot op middelhoog vuur.
  • voeg de tarhana toe en bak even.
  • voeg ongeveer een half kopje – 150 milliliter-water toe en meng goed tot de tarhana ongeveer 2-3 minuten begint op te lossen.
  • als u ervoor kiest om tomatenpuree toe te voegen voeg het nu toe en bak gedurende 2 minuten.
  • voeg het resterende water toe. Blijf roeren tot het water aan de kook komt.
  • als het water kookt, laat het vuur zakken en laat het nog 5 minuten sudderen.
  • proef en voeg zout naar smaak toe.
  • serveer warm.
  • garneer met rode peper vlokken en / of droge munt vlokken als je ervoor kiest.

delen is zorgzaam!

Related Post

Leave A Comment