Articles

Heartlands: ontdek de geneugten van Togoshi Ginza

Posted by admin

Togoshi Ginza ligt in het Togoshi district van Shinagawa en wordt gevoed door twee aparte treinlijnen. Er is meer dan alleen een zoemende energie over deze plek, er is een lucht van authenticiteit die door de straten slaat. De thuisbasis van tientallen jaren oude gespecialiseerde winkels en een heerlijk werkende klasse food scene, het is een gebied dat zijn waarde kent aan het erfgoed van het centrum van Tokio.

de belangrijkste winkelstraat met een lengte van 1,3 kilometer is verre van modern. Doormidden gesneden door de rails van de Ikegami-lijn, zonder neonverlichting, luide reclame en met wonderbaarlijk begraven kabels in plaats van Tokyo ‘ s gebruikelijke wirwar van bovenleidingen, Togoshi Ginza is erin geslaagd om een klassieke Japanse winkelwijk sfeer te behouden zonder enige pretentie. En het is populair. Er zitten zo veel mensen op een zaterdag in deze strook van een straat dat je je afvraagt hoe je zo lang buiten het geheim bent gebleven.

Togoshi Ginza shinagawa local tokyo neighborhood shotengai

na de grote Kanto-aardbeving van 1923, bevond Togoshi Ginza zich in het hart van een nieuw project om de handel te stimuleren in de nasleep van de verwoesting. De volgende jaren zag de opening van Togoshi Ginza Station, die op zijn beurt diende als ankerpunt voor meer bedrijven om zich te baseren rond.

de naam “Ginza” is in feite een toevoeging na de aardbeving. De bouw op een helling betekende dat het gebied werd historisch geteisterd door slechte drainage en overstromingen. Gebruik makend van de aardbeving sleepte de lokale bevolking stenen die uit de verwoeste gebouwen van Ginza waren achtergelaten en gebruikte ze om de straat op te rijgen. Samen met de bouwmaterialen, voegden ze ook de naam “Ginza” toe aan Togoshi in de hoop dat het het commerciële succes van de bakstenen’ woonplaats zou brengen.Het werkte en Togoshi Ginza floreerde als een gebied waar de hardwerkende lokale bevolking voorzieningen en Eten kreeg. Terwijl het barsten van de zeepbel economie in de jaren ‘ 90, maar druk op deze voorheen bloeiende wijk, door een combinatie van slimme planning en marketing van de wijk heeft meer gedaan dan alleen overleven in de afgelopen jaren.

togoshi Ginza shinagawa local tokyo neighborhood shotengai

Togoshi Ginza heeft de laatste jaren iets van een heropleving gezien. Sommigen hebben stroomden naar de wijk chique Showa era shotengai (traditionele Japanse winkelgalerij), terwijl anderen worden aangetrokken om hier te wonen op lange termijn voor de goede vervoersverbindingen, parken en kwaliteit van leven. Het aanhoudende succes van het gebied is onmiddellijk duidelijk. Loop door de drukke straten, steek de kruising Daini-Kaihin Expressway, en betreed een wereld van onontdekte eetgelegenheden en een pretentieloze schatkamer van onafhankelijke winkels.

een van de vele eetmogelijkheden in het gebied van note is Okonomiyaki Yū (お好み焼き 遊), een ongedierte grass-roots teppan winkel. Laat je niet misleiden door de ruige esthetiek van deze plek. Ga zitten op een van de zware houten stoelen, kijk naar de muren vol met peeling posters, advertenties voor producten uit vervlogen tijden, en bereid je voor op een traktatie. De Hiroshima-stijl okonomiyaki (Japanse hartige pannenkoek) wordt opgediend stomen met een diepe, rijke smaak, maar de omusoba is de ster. Deze frisse, pluizige gele omelet gewikkeld rond dikke, sappige soba in saus is zo goed dat je wenst dat je er twee besteld hebt.

Togoshi Ginza shinagawa local tokyo neighborhood shotengai

bakkerijen spelen geen kleine rol in het aanbod van verse snacks in het gebied, maar de kleine Beicon wordt gemakkelijk over het hoofd gezien. Alle producten hier worden gemaakt met 100 precent rijstmeel, alles van chiffon cakes tot gewoon brood. Dit maakt ze niet alleen glutenvrij, het maakt ze ongelooflijk lekker: zacht, springerig en taai. Het stokbrood, met een lichte Mochi-vochtigheid, biedt zoveel meer diepte van smaak en textuur dan zijn meer Europese concurrenten. Het warme, spraakzame personeel vormt een aanvulling op de zelfgemaakte kwaliteit van het brood dat hier wordt aangeboden.

na al het eten en wandelen langs de shotengai, neemt u een zijstap naar de eenzaamheid van het nabijgelegen Heiligdom van Togoshi Hachiman. Gelegen in een rustige Achterstraat, de bescheiden eeuwenoude heiligdom terrein biedt een onverwachte plek van ontspanning en contemplatie. Met banken rond het terrein, tafels met thee, kleine hapjes en boeken om door te bladeren, is het een gezinsvriendelijke plek om te zitten in de schaduw van de bomen en na te denken over de veranderende wereld om je heen.

fans van vintage zullen het leuk vinden om in en uit de selectie tweedehands winkels te komen die in de wijk liggen. Zonder de lucht van zorgvuldig samengesteld, de kringloop winkel vindt ontbreekt het prijskaartje dat wordt geleverd met vele andere vintage winkels in de stad. In plaats daarvan is er vaak een eenvoudige selectie van gebruikte kimono ‘ s, handtassen, nieuwsgierige klokken en schattig servies: Zack Togoshi, bijvoorbeeld, is de perfecte plek voor het opgraven van verborgen juweeltjes. Voor iets wat meer besteld, maar in dezelfde vintage stijl, bezoek Seo Shouten. Deze gepolijste winkel van curiosa voorraden nieuwe en upcycled items die je nooit dacht dat je nodig had, maar plotseling doen; u kunt zelfs halen hout en beslag voor uw eigen doe-het-zelf projecten.

togoshi Ginza shinagawa local tokyo neighborhood shotengai

als het gaat om specialisatie, is het echter de mooie oude dame die traditionele schoenen verkoopt die de prijs wint. In haar donkere, kleine winkel wachten Japanse slippers (zōri) en houten sandalen (geta) geduldig op hun klanten. Het is een wonder hoe lang ze in haar winkel moet hebben gezeten en gezien het veranderende gezicht van de wereld, maar de verklaring van beroemde handtekeningen op de muren spreekt boekdelen over zijn roem. Het is een van de vele ouderwetse winkels die open blijven voor het bedrijfsleven op deze legendarische winkelstraat, naast de gevestigde korokke (croquette) kraampjes en unagi (gegrilde paling) verkopers.Togoshi Ginza lijkt in het begin niet veel te verschillen van alle lokale gebieden in Tokio. De downtown buurt druppelt samen met een gestage stroom van mensen net als vele anderen. Maar terwijl de symfonische achtergrondmuziek tinkelt over het publieke omroep systeem, en de winkelstraat zich uitstrekt in de verte, Togoshi Ginza blijft, en de magie neemt het over.

Related Post

Leave A Comment