Articles

Klebrig Teriyaki Tofu Og Blomkål med Silan

Posted by admin
  • Pin
  • Dele
  • Tweet
  • E-Post

Tofu og blomkål er battered og stekt eller bakt deretter kastet i en enkel hjemmelaget teriyaki saus laget med silan (dato sirup) for et deilig vegansk og glutenfritt måltid!

denne oppskriften ble sponset Av Soom.

denne oppskriften kan inneholde alle mine favoritt ting. Vi har blomkål og tofu, belagt i en lys og skarp batter deretter gjennomvåt i en appetittvekkende hjemmelaget teriyaki saus. Det er klissete, salt, søt og ultra salte. Japansk-inspirert komfortmat på sitt beste som bare skjer for å være både veganer og glutenfri!

den hjemmelagde teriyaki-sausen:

Dere, vi må snakke om denne teriyaki-sausen. Det er ute av denne verden! Og kunne ikke vært enklere å lage–5 hovedingredienser, så vann + maisstivelse for å tykke.

I Japan refererer teriyaki til metoden for matlaging i Stedet for sausen, spesielt for kjøtt som er grillet og deretter glasert, vanligvis med en variasjon av denne sausen laget med soyasaus, mirin og/eller skyld og sukker.

i USA har teriyaki kommet til å bety noe mat tilberedt med søt og salt saus. Jeg tok min inspirasjon fra Den Amerikanske bruken av teriyaki i Stedet For Japansk, med dype stekte eller bakte retter av grønnsaker og tofu smothered i en munnvannende teriyakisaus.

min hjemmelagde teriyaki har en morsom og sunn vri På Den Japanske sausen. I stedet for sukker brukte jeg datosirup (Silan) laget Av Soom for å søte sausen. Soom Silan er en deilig rik flavored søtningsmiddel som treffer alle de caramelly notater.

Soom Silan Er en helt naturlig dadelsirup fra dampede Og pressede israelske dadler. Som datoer selv, dato sirup gjør en utmerket naturlig søtningsmiddel som er full av vitaminer og mineraler. Silan er allsidig søtningsmiddel som skjer for å være lavere i sukker enn lønnesirup, honning og melasse.

Silan er kanskje ikke en tradisjonell ingrediens i teriyakisaus, Men den rike kompleksiteten til søtningsmidlet spiller vakkert med soyasausen og mirin. Denne sausen er så deilig, det er en jeg skal lage regelmessig for rask røre frites eller de mest smakfulle dipping sauser!

de andre hovedingrediensene i sausen er soyasaus og mirin. For soyasausen foretrekker jeg å bruke tamari, noe som gjør dette til en naturlig glutenfri oppskrift. Mirin er En Japansk risvin som brukes til matlaging, den er litt søt (fra naturlig gjærte sukkerarter) med lavt alkoholinnhold (lik vin). Det er søtere enn sake, men hvis du ikke finner mirin kan du erstatte sake med litt ekstra duskregn av dato sirup eller bruke sherry eller marsala vin.

Soyasaus, mirin og silan er de tre viktigste ingrediensene i denne sausen, men jeg rundet ut smaker med et fedd knust hvitløk og litt tørket og granulert løk. Visp det hele sammen med litt vann, og varm deretter sausen i en gryte til den kommer til en simmer.

Lag en maisstivelse slurry, bland sammen 1 spiseskje hver av maisstivelse og vann og legg det til potten. Om et par minutter vil stivelsen aktivere å lage en tykk saus som vil kle seg til en skje. Sausen blir tykkere når den avkjøles.

denne silan teriyakisausen tar bare 5 minutter å lage, slik at den lett kan kastes sammen med den batterede blomkålen og tofu, eller den kan gjøres på forhånd hvis du har kort tid.

Gjør den battered tofu og blomkål:

tofu og blomkål er belagt i en 8-ingrediens batter som kommer sammen på kort tid, deretter bakt eller stekt til skarp.

smeten er laget av rismel, som frites eller baker opp perfekt lys og skarp og skjer for å være glutenfri. Neste legge maisstivelse, som hjelper røren binde, og natron som lysere røren når kokt. Ristet sesamfrø & ristet sesamolje tilsettes for ekstra smak og litt knase, og salt og hvit pepper for krydder. Siste tilsett vann for å lage en tykk batter.

det fine med denne rice mel batter er at det er super allsidig med hvordan det kan tilberedes. Uten endringer blomkål og tofu kan bakt eller stekt. Frying produserer den perfekte restauranten-kvalitet crisp, perfekt for å imponere gjester eller dine egne smaksløker. Baking er litt tregere, men jeg setter pris på at det er hendene av og sunnere for hver dag å spise.

når blomkål og tofu er alle sprøet opp (enten ved baking eller steking) kaste dem i teriyaki saus i en varm wok eller skillet. Etter et minutt eller to til sausen vil tykne å belegge retter og slå delectably klissete.

Server umiddelbart slik at parabolen forblir varm og skarp, bestrøket med ekstra ristede sesamfrø og scallion greener over litt sushi ris(eller jasminris, eller hva ris gjør deg glad). Denne klissete teriyaki tofu og blomkål serveres best umiddelbart, rester mister riktignok sin skarphet, men er fortsatt så bra.

Liker, denne parabolen er vanedannende bra.

Du må virkelig prøve det!

hvis du foretrekker en alle blomkål versjon, gå videre og bruke hele hodet av blomkål og hoppe over tofu. Hvis du heller vil ha all tofu, halvere saus og ris batter. Men uansett hvordan du liker denne tempuraen-som minner om teriyaki-smothered parabolen, vet jeg at du vil elske det!

Takk Til Soom for å sponse denne appetittvekkende oppskriften! Jeg er en fan av deres søstereide virksomhet 🙂 .

hvis du lager denne deilige klissete teriyaki tofu og blomkål, legg igjen en kommentar og gi oppskriften en vurdering på oppskriftskortet nedenfor! Ikke glem å dele dine kreasjoner med Meg På Instagram, tagg @ thecuriouschickpea og #thecuriouschickpea, jeg elsker absolutt å se bildene dine!

LIKER DU DET DU SER? FØLG MED PÅ INSTAGRAM, FACEBOOK OG PINTEREST.

Ingredienser

Teriyakisaus

  • 1/2 kopp soyasaus
  • 1/3 kopp Soom Silan Dato Sirup
  • 1/4 kopp mirin
  • 1/4 kopp + 1 ss vann, delt
  • 1 fedd hvitløk, hakket
  • 1 ts løk pulver
  • 1 ss maisstivelse

tofu og blomkål

  • 1/2 hodet blomkål skåret i mellomstore buketter
  • 1 lb ekstra fast tofu, presset og kuttet i store terninger
  • 1 kopp rismel, pluss ekstra etter behov
  • 1 ss ristet sesamfrø
  • 1 ss maisstivelse
  • 1 ts natron
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 ts hvit pepper
  • 1 ts ristet sesamolje
  • 1 kopp vann
  • Scallions, grønne deler skiver for garnityr
  • sushi ris, til servering

Instruksjoner

Lag silan teriyakisaus:

  1. Visp sammen soyasausen, Soom Silan, mirin, 1/4 kopp vann, hakket hvitløk og løkpulver. Tilsett blandingen i en liten gryte og slå på med-lav varme for å få det til å simre.
  2. i en liten bolle visp sammen maisstivelsen og 1 ss vann for å lage en slurry og legg den til sausen i potten. Visp å kombinere og la småkoke i 1-2 minutter å tykne før det klamrer seg til en skje. Slå av varmen og sett til side til den er klar til bruk. Kan gjøres på forhånd og lagres i kjøleskapet.

Lag tofu og blomkål:

  1. I en stor bolle bland sammen rismel, sesamfrø, maisstivelse, natron, salt, hvit pepper, sesamolje og vann for å lage en tykk batter. Hell halvparten av blandingen i en annen bolle. Legg blomkålflorene i en bolle og tofu til en annen bolle og forsiktig kaste til frakk med smeten. Om nødvendig dryss på ekstra rismel å tykne røren.
  2. til frityrsteking: Varm et par tommer olje i en panne til 375 º, eller til oljen bobler rundt et stykke smør når det slippes inn. Stek blomkål og tofu i grupper i ca 5 minutter hver batch til de slår en lys gylden brun og renne dem på et papirhåndkle foret plate.
  3. å bake: Forvarm ovnen til 425 ③F og ordne blomkål og tofu i ett lag på et bakepapir foret bakeplate. Del over to bakervarer om nødvendig. Bake i 15 minutter, deretter flip og bake ytterligere 10 minutter eller til belegget er sprø og gyldenbrun i flekker.
  4. Varm en stekepanne eller wok over middels høy varme. Når det er varmt, tilsett blomkål og tofu og teriyakisausen. Kok i 1-2 minutter, rør for å belegge alt i saus. Når sausen er tykk og det meste absorbert i blomkål og tofu slå av varmen, tilsett vårløk greener og server over ris.

Anbefalte Produkter

Som En Amazon Associate og medlem av andre agentprogrammer, tjener jeg fra kvalifiserende kjøp.

  • Soom Foods Silan Date Syrup-Vegan, Raffinert Sukkerfri, Paleo-Vennlig, Glutenfri, 12.3 Oz Klem Flaske
  • Eden, Mirin Ris Matlaging Vin, 10.1 oz

har du laget denne oppskriften?

legg igjen en kommentar på bloggen eller del et Bilde På Instagram

  • Pin
  • Dele
  • Tweet
  • E-Post

Related Post

Leave A Comment