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훌륭한 타르하나 수프 만드는 법

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타르하나는 아마도 인류 역사상 최초의 인스턴트 스프일 것이다. 첫눈에 타라 나는 오렌지 빵 부스러기처럼 보인다. 실제로 양파,토마토,고추 및 요구르트,밀가루 및 다양한 향신료와 같은 기타 재료와 같은 야채로 구성됩니다. 집에서 타르 하나 자체를 준비하는 것은 할머니가했던 일이었고 이제는 젊은 세대가 다시 데리러 오기 시작했습니다. 그것은 시간과 인내심이 필요합니다. 또한 아마존에서 타르를 구입할 수 있습니다,시장 및 상점. 이 할머니는 우리를 위해 만든 것과 거의 결코 동일,그녀는 심지어 우리의 취향에 따라 맛을 조정으로,어른을위한 더 매운 아이들을위한 너무 많이하지. 포장 된 것들이 집에서 만든 것들과 거의 일치 할 수 없다는 것은 유감입니다.

나는 최근에 내 자신의 첫 번째 타르하나를 만들었습니다,당신은 여기에 동일한 검사를 할 계획이라면:타르하나를 만드는 방법?

Tarhana

타르 하나 반죽을 만드는 데는 시간과 노력이 필요하지만 수프는 매우 쉽게 준비 할 수 있습니다. 당신이 알아야 할 것은; 얼마나 많은 사람들이 수프를 먹을 것입니다. 그럼 당신은 얼마나 많은 타라 나 스푼을 사용할 지 알게 될 것입니다. 이 수프에 대한 유일한 부담은 당신이 그것을 요리하는 동안 지속적으로 수프를 혼합해야한다는 것입니다. 당신이 혼합을 중지하면,당신은 용해되지 않은 타르하나의 작은 공 끝낼 수 있습니다. 만약 당신이 어떻게든 이러한 당신이 얻을 수 있습니다 그들을 제거 와이어 소 쿠 리를 사용 하 여 그들을 참을 수 없는 집 보류에 누군가가 있는 경우.

타하나 수프 준비

이 수프의 질감은 다소 두껍기 때문에 물 한 스푼 당 약 250 밀리리터가되어야합니다. 수프가 앉아 때 두꺼운 얻을 것이다 그래서 당신은 당신이 다시 가열 할 때 물 좀 더 추가 할 수 있습니다.

어떤 사람들은 타르 하나 수프에 토마토 페이스트를 첨가합니다. 타라 나의 색이 창백하고 빨간색에 가까운 밝은 오렌지색 톤이 아니라면 토마토 페이스트 한 스푼을 추가하는 것이 좋습니다. 그러나 색깔이 빨강에 가까운 경우에,토마토의 정확한 수 그리고 좋은 품질이 준비에서 사용되었다는 표시로 이다. 이 경우 토마토 페이스트를 추가 할 필요가 없습니다.

타르하나 파우더는 채식주의 자이며,채식주의자를 유지하려면 수프를 준비 할 때 올리브 오일을 사용하십시오. 너가”채식주의자”을 푸는 꺼리지 않으면 나는 수프에 버터의 큰스푼을 추가한것을 건의한다.

일부는 붉은 고추 플레이크와 마른 민트 플레이크로 장식합니다. 나는 그것이 완전히 선택적이며 개인적으로 이미 아주 맛있는 수프에 아무것도 추가하는 것을 선호하지 않을 것이라고 생각합니다. 나는 그들이 어떤 요리는 좋은 생각,가능한 한 일반.

나는 어렸을 때 항상 그것을 가지고 있었고,엄마는 특히 기분이 좋지 않을 때 그것을 만들었고,나를 잘 먹고 따뜻하게 유지했습니다. 나는 아직도 그것을 사랑 해요.

따뜻한 봉사하고 즐길 수 있습니다.

타르 하나 수프

역사상 최초의 야채 시장.
코스 수프
요리 터키어

준비 시간 5 분
요리 시간 20 분
5 분
총 시간 30 분
인분 4 인분
칼로리 120 킬로 칼로리

성분

  • 4 큰 스푼 타르 하나
  • 1 큰술 버터
  • 1 큰술 올리브 오일
  • 1 큰술 토마토 페이스트 옵션
  • 1 리터 물 실온
  • 1 핀치 소금 맛
  • 1 작은 술 건조 민트 플레이크 선택 사항
  • 선택 사항 작은 술 빨간 고추 조각

지침

  • 중간 열에 냄비에 올리브 오일과 함께 버터를 녹입니다.
  • 타르하나를 넣고 1 분 동안 볶는다.
  • 물 반 컵(150 밀리리터)을 넣고 타르하나가 약 2-3 분 동안 녹기 시작할 때까지 잘 섞습니다.
  • 토마토 페이스트를 추가 하려면 지금 추가 하 고 2 분 동안 볶음.
  • 나머지 물 추가. 물 끓이 올 때까지 저어 계속.
  • 물 낮은 열을 끓는 때,또 다른 5 분 동안 혼합 하는 동안 끓인 다 하자.
  • 맛을 내고 맛을 내기 위해 소금을 넣으십시오.
  • 따뜻한 봉사.
  • 원하는 경우 붉은 고추 플레이크 및/또는 마른 민트 플레이크로 장식하십시오.

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