このビーガン豆腐ボロネーゼソースはおいしく豊かで、追加の風味と質感のために焼きマリネ豆腐を使用して作られています。 一緒に置くこと容易および40分以下に準備ができた。
この豆腐ボロネーゼのレシピは、2つの簡単な部分で構成されています:
- 豆腐を作る
- ソースを作る
はい、豆腐を砕いてソースに混ぜるだけで良いのですが、最終的な結果は少し当たり障りのないものになりそうです。 結局のところ、豆腐はかなり中立的な風味を持っています。 私は別々に豆腐を準備することを決めた理由です,味とそれを注入し、ソースに追加します. この方法は本当に素晴らしい結果を生成します！
豆腐を簡単なマリネに塗って焼くと、信じられないほど美味しくなるだけでなく、その形をよく保つことができます。
豆腐のボロネーゼ
豆腐は、油、醤油、トマトペースト、メープルシロップ、ニンニクとタマネギの顆粒のビットからなる風味豊かな、甘くてピリッとしたマリネでコーティングされているオーブンでローストされる前に。
ソースは、缶詰の梅トマト、トマトペーストだけでなく、赤玉ねぎ、ニンニク、ニンジン、セロリなどの他の野菜を使用して、風味と食感を加えて作られています。 このソースは、白ワイン、バルサミコ酢だけでなく、いくつかの乾燥オレガノとタマネギ顆粒を含むいくつかの簡単な成分に味の深さを負っています。
豆腐の作り方
1.オーブンを350F/180C/ガスマーク4に予熱します。 羊皮紙と大きなベーキングシートを並べ、脇に置きます。
豆腐を準備するには、それを排水することから始めます。 次に、余分な水分を除去するためにそれを押し、その後、ペーパータオルであなたの豆腐をラップし、別のスクイズを与えます（あなたはすべての余分な水分を これにより、豆腐は風味をよりよく吸収し、その形状をよく保持することができます（それは余分な会社になります）。
ボウルに指で豆腐を砕く（あまりにも細かくない）。 別のボウルにすべての豆腐のマリネの成分を組み合わせて、滑らかになるまでかき混ぜます。
2. この混合物を豆腐の上に注ぎ、均等にコーティングされるまで静かにかき混ぜる。
3. ベーキングシートの上に単層に豆腐を広げ、オーブンの中心で30分間焼く。 豆腐がオーブンに入っている間にソースを作ります(豆腐がオーブンから出てきて、すぐにソースに混ぜることができるときに準備ができています).
4. オーブンから取り出し、ソースをかき混ぜて（以下の手順を参照）、提供してください。
トップチップ
あなたはそれを排出し、そこからすべての余分な水分を除去した後、豆腐の重量を量ることが重要です。
ソースの作り方
豆腐がオーブンに入っている間に野菜を準備し、ソースを作ります。
1. 大きな鍋で油を加熱,ベイリーフを追加します,タマネギ,ニンニク,セロリとニンジンとのための中火で煮ます6-7頻繁に攪拌軟化するまで分. ワインを加え、別の分のために調理しなさい。
2. トマトを追加,トマトピューレ,バルサミコ酢,オレガノ,タマネギ顆粒,塩とコショウの良いグラインド,かき混ぜる,カバーし、沸騰させ、その後煮る15時折攪拌分.
3. 熱からソースを削除し、必要に応じて調味料を調整します。 （あなたが豆腐を追加する準備ができているまで覆われてください）。
4. 豆腐を静かにかき混ぜ（準備ができたら）、刻んだバジルを散らしてすぐに提供します。
トップヒントとよくある質問
- 豆腐をあまりにも細かく砕かないようにしてください（写真を参照）-それは調理された挽肉の塊に似ているはずです。
- 時間を節約するために、野菜を準備し、豆腐がオーブンに入っている間にソースを作ります。
- ソースが泡立っている間にパスタを沸騰させる。 あなたは約が必要になります。 400グラム生パスタ（4人用）。
- 熱からソースを取り除いた後、豆腐をソースにかき混ぜることが重要です（そのおいしい風味をすべて保つため）。 最良の結果を得るためには、すぐに役立ちます。
- お好みのパスタを添えてお召し上がりください。
- 残り物を3日間冷蔵してください。
- は最大3ヶ月間凍結する。
先にこのレシピを作ることはできますか
ソースを作ることができ、一度冷やして最大2日間冷蔵することができます。 私は、しかし、先に豆腐を準備することをお勧めしません–それは最高のオーブンからまっすぐに提供しています。
- メープルシロップ：リュウゼツランシロップを使用しています。
- バジル：これは省略することも、パセリなどの別の新鮮なハーブを使用することもできます。
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あなたはこのビーガン豆腐ボロネーゼを作る場合、私はそれがあなたのために判明した方法を知りたいと思います。 私は、以下のコメントで感謝を知らせて！
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豆腐のボロネーゼソースレシピ
プリントピン
設備
- ▢
大天板
- ▢
大浅パン
素材
の豆腐
- ▢ 400 g堅豆腐の重量後の排水を除去し水
▢2½缶オリーブオイル▢1¼缶光醤油▢1缶のトマトピューレ及▢1tspメープルシロップ▢⅓tspニンニク、玉ねぎ粒子の各
のソース
- （1966年>▢800g梅のトマトからき▢1レッドオニオンを細かく刻んだ▢1中/大人参皮を剥い リーのクーリ▢1セロリの茎を細かく刻んだ▢2ガーリッククローブを細かく刻んだ▢ローリエ1枚▢2缶オリーブオイル▢4缶白ワイン▢2tspバルサミコ酢▢1缶のトマトピューレ及▢1tsp乾燥オレガノ▢ ½Tspオニオン顆粒と粗塩プラスペッパー味
-
豆腐を準備することから始めます。 オーブンを350F/180C/ガスマーク4に予熱します。 羊皮紙と大きなベーキングシートを並べ、脇に置きます。 その後、余分な水分を除去するために豆腐を押してドレイン,その後、ペーパータオルであなたの豆腐をラップし、別のスクイーズを与えます(あなたはすべての余分な水分を取り除くために、いくつかのペーパータオルシートを使用する必要があるかもしれません). これにより、豆腐は風味をよりよく吸収し、その形状をよく保持することができます（それは余分な会社になります）。
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ボウルにあなたの指で豆腐を崩す(あまりにも細かくない). 別のボウルにすべての豆腐のマリネの成分を組み合わせて、滑らかになるまでかき混ぜます。 この混合物を豆腐の上に注ぎ、均等にコーティングされるまで静かにかき混ぜる。
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ベーキングシートの上に単層に豆腐を広げ、オーブンの中心で30分間焼く。 豆腐がオーブンに入っている間にソースを作ります(豆腐がオーブンから出てきて、すぐにソースに混ぜることができるときに準備ができています).
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大きな鍋にソースを作るには、油を加熱,ベイリーフを追加します,タマネギ,ニンニク,セロリとニンジンとのための中火で調理6-7頻繁に攪拌軟化するまで分. ワインを加え、別の分のために調理しなさい。
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トマトを追加,トマトピューレ,バルサミコ酢,オレガノ,タマネギ顆粒,塩とコショウの良いグラインド,かき混ぜる,カバーし、沸騰させ、その後煮る15時折攪拌分.
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熱からソースを削除し、必要に応じて調味料を調整します。 （あなたが豆腐を追加する準備ができているまで覆われてください）。 豆腐を静かにかき混ぜ（準備ができたら）、刻んだバジルを散らしてすぐに提供します。
注意事項
- 豆腐をあまりにも細かく砕かないようにしてください（写真を参照）-それは調理された挽肉の塊に似ているはずです。
- 時間を節約するために、野菜を準備し、豆腐がオーブンに入っている間にソースを作ります。
- ソースが泡立っている間にパスタを沸騰させる。 あなたは約が必要になります。 400グラム生パスタ（4人用）。
- 熱からソースを取り除いた後、豆腐をソースにかき混ぜることが重要です（そのおいしい風味をすべて保つため）。 最良の結果を得るためには、すぐに役立ちます。
- お好みのパスタを添えてお召し上がりください。
- 残り物を3日間冷蔵してください。
- は最大3ヶ月間凍結する。
カロリー：303kcal/炭水化物：18g/たんぱく質：12g/脂肪：22g|飽和脂肪：3g|ナトリウム：345mg/カリウム：621mg/繊維：4g|砂糖：10g|ビタミンA：4254IU/ビタミンC：32mg|カ: 166mg|鉄:2mg
*栄養情報は自動的に生成され、推定値として考慮されるべきです。