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Le arachidi gratuite offrono un valore reale a Texas Roadhouse

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Entra in un ristorante Texas Roadhouse e noterai immediatamente che sono noci per le arachidi. Con gusci di arachidi sparsi per la sala da pranzo principale, saresti perdonato per aver scambiato i loro ristoranti per uno stadio da baseball invece di una steak house. Le arachidi in guscio gratuite su ogni tavolo sono una parte distintiva della loro identità di marca. Ma servono anche come fonte di orgoglio per l’azienda, e un riflesso dei loro valori umili.

“Siamo conosciuti per quello che chiamiamo “cibo leggendario, servizio leggendario”, ma sentirai sempre la gente dire ” oh, il posto delle arachidi!'”ha detto Travis Doster, Senior Director delle relazioni pubbliche e governative per Texas Roadhouse. Lui è un nativo dell “Arkansas che è informalmente conosciuto in tutto l” ufficio come il ragazzo di arachidi. Il suo accento spesso e il tono basso e misurato smentiscono la sua sincera ammirazione ed entusiasmo per le arachidi, che è più evidente nella lampada da tavolo piena di arachidi sulla sua scrivania. Ma il suo carattere umile si adatta perfettamente ai valori dell’azienda.

Fondata nel 1993, Texas Roadhouse nasce da un’idea di Kent Taylor, un operatore di ristoranti esperto che voleva un suo concetto di cui potesse essere orgoglioso. “Il suo sogno era molto semplice”, ha detto Doster. “Ha detto,’ Voglio 10 ristoranti e di essere in grado di possedere una casa.'”Al momento ha aperto la sua prima posizione, Taylor viveva nel seminterrato dei suoi genitori. Oggi, egli è il CEO e Presidente del Consiglio, e attualmente hanno 490 sedi in 49 stati.

Come operatore, Taylor era frustrato dalle limitazioni aziendali che gli impedivano di preparare e servire cibo da zero. “Ha cercato di fare cibo migliore da zero, come la zuppa fatta in casa e gli è stato sempre detto di no”, ha detto Doster. “Così ha detto, ‘Voglio una società in cui sono orgoglioso di servire il cibo, ma anche a persone normali ad un ottimo prezzo.'”

Peanuts Portare ospitalità al tavolo

Infatti, il suo no-fuss, approccio di alta qualità al cibo significa tutto, dai crostini ai lati sono fatti da zero, e venduti a prezzi accessibili. “Siamo molto riluttanti ad assumere prezzi ogni anno perché vogliamo che sia quel valore quotidiano”, ha detto Doster. Come parte di quel valore, Taylor ha fatto un punto per offrire uno spuntino gratuito per mostrare la loro ospitalità e impostare lo standard per la loro esperienza culinaria.

“Originariamente pensava a popcorn, che ci crediate o no”, ha detto Doster. Dopo aver capito che popcorn sopraffatto l’odore del pane appena sfornato che è anche gratuito, hanno deciso su uno spuntino diverso. “Così è nata l’idea delle arachidi”, ha detto Doster. “E l’idea di arachidi e pane era di dare immediatamente alla gente, specialmente alle famiglie con i loro figli, qualcosa da mangiare.”

Gli snack gratuiti sono ora una firma parte del marchio Texas Roadhouse. Secondo Doster, l’azienda ha speso oltre million 20 milioni l’anno scorso su arachidi e pane e ha acquistato oltre 10 milioni di sterline di arachidi. Il valore acquisito è evidente con il riconoscimento del marchio.

In effetti, le arachidi sono diventate una parte così importante dell’identità aziendale che ora stanno vendendo borse di marca da sette once negli stadi sportivi in tutto il paese. I casi di arachidi sono anche parte dell’arredamento nei loro ristoranti, e hanno recentemente creato personaggi di arachidi per le loro carte regalo di festa e decorazioni. Il loro centro di supporto ha un museo con un secchio di arachidi gigante, e Doster ha detto che stanno cercando di posizionare un secchio di arachidi rotante in cima al loro edificio.

Valore per la comunità e le famiglie

Ma le noccioline sono più di un semplice marchio o novità. Come Doster vede, arachidi sono un riflesso onesto dei valori della società, e si estendono che nelle loro comunità locali. “Un sacco di cose che i nostri negozi faranno è inviare casi di arachidi”, ha detto Doster. “Ho appena inviato cinque casi a una scuola per cercare di raccogliere fondi per una gita. Quindi è bello che possiamo usare anche le arachidi per la comunità per cercare di raccogliere fondi.”

All’interno dei ristoranti, Doster vede le arachidi come uno spuntino condivisibile che inconsciamente riunisce le persone. “So dai miei figli, che è la prima cosa che fanno è scaricare un gruppo di loro sul tavolo e crack ‘em,” ha detto Doster. “Devi mangiare noccioline con due mani in modo da non essere sul telefono mentre li cracking. Voglio dire, penso solo che avvicini un po ‘ la famiglia.”

È un pensiero affettuoso vedere le arachidi come un valore aggiunto come un pezzo unificante di un pasto in famiglia. Ma questo è esattamente il valore inestimabile che lui e la compagnia vedono in peanuts. Questo è anche il motivo per cui può essere orgoglioso di essere soprannominato il ragazzo di arachidi, e perché Texas Roadhouse è orgoglioso di essere indicato come il posto di arachidi.

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