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Tarte Frito

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Tarte Frito! Ce classique du Texas est préparé avec un chili texan rapide et facile de 20 minutes chargé sur un lit de Fritos et garni de fromage fondu. Parfait pour un dîner rapide en semaine!

 Plateau rempli de tarte Frito à base de piment Texas de 20 minutes.

 Plateau rempli de tarte Frito faite avec 20 minutes de chili du Texas.

Qu’est-ce que la tarte Frito??

La tarte Frito est un plat simple composé d’ingrédients humbles, notamment des frites Frito, du chili con carne, du fromage fondu et des oignons. Bien sûr, une certaine liberté peut être prise en ajoutant plus de garnitures si vous le souhaitez. Mais pour ces puristes, la liste de base des ingrédients est tout ce dont vous avez besoin.

Il y a une certaine controverse quant à l’origine de la recette. D’un côté, cette première recette a été publiée au Texas en 1949. L’autre côté affirme qu’elle a été inventée au Nouveau-Mexique dans les années 1960.Cependant, certaines recherches montrent que la recette a été imprimée sur le menu du banquet de la Dallas Dietetic Association en 1949. Ce qui me porte définitivement à croire que nous pouvons revendiquer cela comme une recette texane.

Comment est faite la tarte Frito?

Ce plat peut être préparé de plusieurs façons, en tant que repas à la mijoteuse, en cocotte ou en taco ambulant. Un moyen courant pour que cela soit servi lors des matchs de football au Texas est comme un taco ambulant, il suffit d’ouvrir un petit sac de frites Fritos et de verser le piment sur les frites.

Pour préparer cela en cocotte, vous pouvez simplement faire le piment, puis dans une cocotte, superposer le piment, garnir des frites et du fromage puis cuire jusqu’à ce que tout le fromage soit fondu. C’est une façon amusante de servir cela à un grand groupe de personnes lors d’une fête ou de se réunir.

Dans la mijoteuse, nous cuisinions d’abord le bœuf haché pour le piment, l’ajoutions à la mijoteuse, puis ajoutions tous les autres ingrédients pour le piment. Laissez cuire à feu doux pendant environ 4 à 6 heures. Puis, avant de servir, ajoutez le fromage et les fritos.

Mais l’essentiel est un bon chili! Mon chili préféré pour faire de la tarte Frito est ce chili du Texas. Toute la viande, pas de haricots, des tonnes d’épices. Seulement 20 minutes à faire.

 Plateau de tarte Frito Texas classique garni de fromage fondu, d'oignon, de crème sure et de jalapeños.

 Plateau de tarte Frito Texas classique garni de fromage fondu, d'oignon, de crème sure et de jalapeños.

Recettes de dîner plus rapides et faciles:

  • Recette de chili facile (celui-ci est chargé de haricots et de tomates et est mon piment PRÉFÉRÉ DE TOUS LES TEMPS)
  • Pâtes à Tacos en pot
  • Nachos à la poêle
  • Avocats farcis au Taco

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ÉPINGLEZ-LE À VOTRE PLAT PRINCIPAL OU À VOTRE PLATEAU DE JEU POUR ÉCONOMISER POUR PLUS TARD!

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 Plateau rempli de tarte Frito faite avec 20 minutes de chili du Texas.

Tarte Frito

Portions: 6
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes

Auteur: Serein
Cours: chili
Cuisine: américaine

Tarte Frito! Ce classique du Texas est préparé avec un chili texan rapide et facile de 20 minutes chargé sur un lit de Fritos et garni de fromage fondu. Parfait pour un dîner rapide en semaine!
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Ingrédients

  • 1 lb de boeuf haché
  • 2 c. à soupe de pâte de tomate
  • 1 boîte de sauce tomate
  • 1 tasse de bouillon de boeuf
  • 2 c. à soupe de poudre de chili
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 1 c. à soupe de poudre d’oignon
  • ½ c. à thé de poudre d’ail
  • 1 c. à thé de cumin moulu
  • ½ c. à thé de poivre noir
  • ½ c. à thé de sel
  • 2 tasses de chips frito
  • ½ tasse de fromage cheddar râpé
  • ½ oignon blanc coupé en dés

Garnitures facultatives

  • crème sure
  • jalapeños tranchés

Équipement

Instructions

  • Cuire le bœuf haché dans une grande casserole ou dans une cocotte à feu moyen, jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit, non plus rose, pendant environ 7 minutes.
  • Égoutter la graisse. Remettez la casserole sur la cuisinière.
  • Ajouter la pâte de tomate, la sauce tomate et le bouillon de bœuf. Remuer pour mélanger.
  • Ajouter les assaisonnements. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant les 10 minutes suivantes.
  • Dans un bol ou des assiettes, déposer les frites Frito, garnir de piment, de fromage, d’oignon et de toute garniture supplémentaire.

Nutrition

Portion: 1g, Calories: 535kcal, Glucides: 52g, Protéines: 28g, Sucre: 2g
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