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Mémo médical: Soja et sperme

Posted by admin
Publié: Juin, 2009

Le soja a parcouru un long chemin. Autrefois considéré comme un aliment de base obscur et impénétrable du lointain régime asiatique, il est devenu une icône de la contre-culture américaine dans les années 1960 et 70, puis un aliment santé prisé dans les décennies qui ont suivi. Le soja a été présenté comme abaissant le cholestérol, réduisant le risque de maladie cardiaque et protégeant la prostate. Mais les études sur ces avantages possibles ont eu des résultats mitigés au mieux, et un rapport de Harvard soulève la possibilité que le soja alimentaire puisse réduire le nombre de spermatozoïdes.

L’étude

L’étude sur le soja faisait partie d’une étude à long terme des facteurs environnementaux et de la fertilité. Les sujets étaient 99 partenaires masculins de couples sous-fertiles. Chaque homme a subi une évaluation médicale et une analyse complète du sperme, et chacun a fourni un historique alimentaire détaillé de trois mois qui a évalué 15 aliments à base de soja, allant du tofu et du tempeh au lait de soja, aux hamburgers végétariens et aux « barres énergétiques » contenant des protéines de soja.

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