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Nota médica: Soja y esperma

Posted by admin
Publicado: Junio, 2009

La soja ha recorrido un largo camino. Una vez considerado un elemento básico oscuro e inescrutable de la lejana dieta asiática, se convirtió en un icono de la contracultura estadounidense en los años 60 y 70, y luego en un preciado alimento saludable en las décadas siguientes. Se ha promocionado a la soja como una forma de reducir el colesterol, reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y proteger la próstata. Pero los estudios de estos posibles beneficios han tenido resultados mixtos en el mejor de los casos, y un informe de Harvard plantea la posibilidad de que la soja dietética pueda reducir el recuento de espermatozoides.

El estudio

El estudio de la soja fue parte de una investigación a largo plazo de factores ambientales y fertilidad. Los sujetos eran 99 parejas masculinas de parejas sub fértiles. Cada hombre tuvo una evaluación médica y un análisis completo de semen, y cada uno proporcionó una historia dietética detallada de tres meses que evaluó 15 alimentos a base de soja, que van desde tofu y tempeh hasta leche de soja, hamburguesas vegetarianas y «barras energéticas» que contienen proteína de soja.

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