Articles

er sushi sundt?

Posted by admin

(CNN) uanset om du spiser sushi fra en japansk restaurant eller fra et lokalt supermarked, er der ingen argumenter for, at det er blevet et almindeligt måltid-og det er gode nyheder.

Sushi kan være en meget sund tilføjelse til din kost, især når den er fyldt med grøntsager, omega-3-rige skaldyr som laks og tun og små mængder hjertesund avocado.

sushi ‘ s sundhed kan dog hurtigt falde, afhængigt af hvordan din rulle er forberedt. Sushi sabotører omfatter tempura dej og krydderier såsom mayo og flødeost, som i væsentlig grad øge usunde fedt og kalorier.

se mere

for eksempel kan en rejer tempura roll drysset med krydret mayo indeholde mere end 500 kalorier og mere end 20 gram fedt — det er dobbelt kalorier og tre gange fedt af en krabbe-holdige Californien roll.

Natriumrig sojasovs kan også være en bekymring; kun en lille spiseskefuld bidrager med omkring 900 milligram natrium eller omkring 40% af den daglige anbefalede natriumgrænse. Til sammenligning har 10 saltede kringle vendinger 744 milligram natrium. Hvis du ser din natrium, bede om en lav-natrium version eller fjerne det helt.

et andet tip at huske på: selvom hvid sushi ris kan være behageligt klæbrig, er den typisk lavet med sukker og salt sammen med eddike og er en kilde til raffinerede kulhydrater. Bed om brun ris i stedet. Selvom det stadig kan indeholde sukker for at øge sødmen, er det rig på fuldkorn og giver et fiberforstærkning.

og hvis du er gravid, eller hvis du har et nedsat immunsystem, skal du ikke risikere risikoen for sygdom fra rå skaldyr.

bundlinie? Når du spiser sushi, skal du holde det skaldyr-rig og enkel.

Lisa Drayer er ernæringsekspert, forfatter og sundhedsjournalist.

Related Post

Leave A Comment