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Luftfritteuse Tofu – Knusprig & aromatisch!

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Super knusprig und würzig, diese Luft Friteuse Tofu ist wert immer eine luft friteuse für! Die Tofustücke werden unglaublich knusprig, als wären sie frittiert, mit nur einem Hauch Öl. Kein Tofu mehr, der an einer öligen Pfanne klebt!

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Diese Luftfritteuse Tofu ist es absolut wert, eine Luftfritteuse zu bekommen, auch wenn Sie nie etwas anderes darin machen! Ich bin ein großer Fan von Tofu und habe es in irgendeiner Form ein paar Mal pro Woche, und die Verwendung der Luftfritteuse ist ein Game Changer. Vor allem, weil es schnell köstlichen, knusprigen und würzigen Tofu macht. Kein Tofu mehr, der an einer öligen Pfanne klebt oder jedes Stück auf einem Backblech vorsichtig umdreht. Mit der Luftfritteuse schütteln Sie sie einfach hier und da. Es könnte ernsthaft nicht einfacher sein!

Wenn Sie wie ich sind, werden Sie natürlich alle möglichen Dinge in der Luftfritteuse zubereiten, wie Pommes Frites, Süßkartoffeln, Rosenkohl, Brokkoli, Blumenkohl und mehr. Ich mache jetzt auch die veganen Nuggets meines Kindes darin, und sie lieben es! Es ist auch fantastisch, um Reste, die Sie wieder knusprig machen möchten, wie Tempeh-Speck oder Pizza, wieder aufzuwärmen.

So drücken Sie Tofu schnell:

Sie können jederzeit eine Tofupresse verwenden, wenn Sie eine haben, mit der Sie einen Tofublock in weniger als 15 Minuten drücken können. Wenn Sie jedoch keine Presse haben, ist dies der nächstschnellste Weg, um das Wasser aus dem Tofu zu drücken.

Um es sehr schnell zu pressen, nehmen Sie den Tofu aus der Wasserpackung und schneiden Sie ihn in Würfel. Legen Sie den gewürfelten Tofu auf eine ebene Fläche wie ein Schneidebrett, das mit Papiertüchern (oder einem sauberen Geschirrtuch) ausgekleidet ist.) Mit mehr Papiertüchern und einem Backblech abdecken und dann etwas Schweres wie eine gusseiserne Pfanne darauf legen. Auf diese Weise müssen Sie es nur etwa 15 Minuten drücken lassen, während Sie die Marinade zubereiten.

Möchten Sie vermeiden, Tofu ganz zu drücken? Kaufen Sie den superfesten Tofu in einer Vakuumverpackung, und Sie müssen nicht drücken.

Wie man Luftfritteusen-Tofu macht:

Während der Tofu drückt, machen Sie Ihre einfache Marinade. Die Marinade besteht aus:

  • 2 esslöffel natriumarme Sojasauce (oder verwenden Sie Tamari für glutenfrei)
  • 1 Esslöffel Reisessig
  • 1 Teelöffel Sesamöl

Das war’s. Es gibt wirklich keine Notwendigkeit, Maisstärke hier hinzuzufügen, aber wenn Sie wollten, könnten Sie. Der Tofu wird meiner Meinung nach ohne ihn reichlich knusprig. Werfen Sie die Tofuwürfel mit der Marinade, um sie zu beschichten, und lassen Sie sie etwa 15 Minuten oder länger ruhen.

Legen Sie die Tofuwürfel nach 15 Minuten in einer einzigen Schicht in Ihre Luftfritteuse, damit sie sich nicht berühren. Abhängig von der Größe Ihrer Luftfritteuse müssen Sie dies möglicherweise in 2 Chargen tun. Dies ist meiner Meinung nach der einzige Nachteil der Luftfritteuse; Es ist nicht groß genug! Zumindest für meine 5-köpfige Familie. Aber das ist okay, es lohnt sich immer noch.

* Ich habe die Chefman TurboFry Luftfritteuse vor ein paar Monaten gekauft und LIEBE sie. Ich empfehle es total, und es ist ein toller Preis. Es ist ruhig, einfach und nimmt nicht viel Platz auf meiner Arbeitsplatte ein. Es ist auch leicht genug, um in einer Speisekammer zu lagern und es leicht herauszunehmen, wenn Sie es verwenden möchten. *

Kochen Sie es bei 400 Grad Fahrenheit für 10-15 Minuten und schütteln Sie die Pfanne gelegentlich nach 10 Minuten. Der Tofu ist fertig, wenn er golden ist, stellenweise sogar etwas schwarz, aber nicht verbrannt. Es sollte schön knusprig sein!

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Luftfritteuse Tofu – Knusprig & Aromatisch!

Portionen: 4 Portionen
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten

Autor: Nora Taylor
Kurs : Beilage
Küche: Amerikanisch, Japanisch

Super knusprig und würzig, diese Luft Friteuse Tofu ist wert immer eine luft friteuse für! Die Tofustücke werden unglaublich knusprig, als wären sie frittiert, mit nur einem Hauch Öl. Kein Tofu mehr, der an einer öligen Pfanne klebt!
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Zutaten

  • ▢ 16 unzen extra fester Tofu
  • ▢ 2 Esslöffel natriumarme Sojasauce
  • ▢ 1 Esslöffel Reisessig
  • ▢ 1 Teelöffel Sesamöl

Anleitung

  • Drücken Sie schnell den Tofu: Schneiden Sie den Tofu in Würfel. Legen Sie sie gleichmäßig auf eine ebene Fläche, z. B. ein mit Papiertüchern oder einem sauberen Handtuch ausgelegtes Schneidebrett. Mit einer Schicht Papiertüchern abdecken, ein Backblech darauf legen und dann etwas Schweres, wie ein großes Buch oder eine gusseiserne Pfanne. Drücken Sie so für 15 Minuten. Oder verwenden Sie eine Tofupresse.
  • In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig und Sesamöl verrühren.
  • Die gepressten Tofuwürfel in eine Schüssel geben und mit der Marinade beträufeln. Werfen Sie vorsichtig, um die Stücke zu beschichten. Lassen Sie den Tofu etwa 15 Minuten marinieren, auf Wunsch länger (bis zu 8 Stunden im Kühlschrank).
  • Legen Sie die Tofuwürfel in einer einzigen Schicht in die Luftfritteuse, damit sich die Stücke nicht berühren. Abhängig von der Größe Ihrer Luftfritteuse müssen Sie möglicherweise die Hälfte des Tofus gleichzeitig kochen. Kochen bei 400 grad F für 10-15 minuten, schütteln die pan gelegentlich nach 10 minuten. Kochen, bis der Tofu golden und knusprig ist, aber nicht verbrannt.

Anmerkungen

  1. Glutenfrei? Verwenden Sie Tamari anstelle von Sojasauce.
  2. Kann Olivenöl anstelle von Sesamöl verwenden, aber ich liebe den Geschmack, den Sesamöl hinzufügt. Für ölfrei, können Sie es weglassen, aber es kann nicht so knusprig werden.
  3. Wenn Sie übrig gebliebenen Tofu haben, erhitzen Sie ihn einfach 5 Minuten lang in der Luftfritteuse, um ihn wieder knusprig zu machen!

Ernährung

Portion: 1 Portion, Kalorien: 76kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 3 g, Gesättigte Fettsäuren: 1 g, Natrium: 338 mg, Kalium: 189 mg, Ballaststoffe: 1 g, Zucker: 1 g, Kalzium: 35 mg, Eisen: 2 mg

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