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Eine der schmerzhaftesten Mautgebühren des Coronavirus in Dallas war die Absage der State Fair of Texas 2020 — aber lokale Restaurants tun ihr Bestes, um den Stachel herauszuholen.

Sie tun dies über Menüs, die die jährlichen Big Tex Choice Awards, auch bekannt als „Fried Food“ Awards, beschwören, die zu einer lustigen, wenn auch leicht verblassenden jährlichen Tradition geworden sind, in der staatliche Messeverkäufer Gerichte von manchmal zweifelhaftem Wert einreichen, um um Titel zu konkurrieren.

Nichts davon wird 2020 passieren, aber hier sind einige Orte, an denen Sie Ihre kitschigen Hunde im Fair-Style, Trichterkuchen und mehr bekommen können.

Norma’s Cafe
Die Restaurantkette Dallas Diner-ish hat ein neues Menü zum Thema State Fair veröffentlicht, von dem sie hofft, dass es den Kunden einen Vorgeschmack auf den Midway gibt.

„Texaner können dieses Jahr vielleicht nicht mit dem Riesenrad fahren oder Big Tex „Howdy Folks“ sagen hören, aber das bedeutet nicht, dass sie nicht einen Vorgeschmack auf ihre Lieblings-Fair-Park-Leckereien genießen können“, sagt Norma’s Cafe Besitzer Ed Murph in einer Pressemitteilung.

Das Menü wurde am 1. August gestartet und bietet gebratene Favoriten wie:

  • mini mais hunde
  • trichter kuchen frites
  • chili käse tots
  • trichter kuchen
  • huhn gebraten steak
  • frittierte Oreo churros
  • speck mac und cheeseburger
  • wurst auf einem stick
  • Belgische Waffeln

Cocina Italiano
Abel Gonzales, auch bekannt als der State Fair Fried Food King, hat beim jährlichen Big Tex-Wettbewerb zahlreiche Auszeichnungen erhalten und wird Ihre Anforderungen an faires Essen erfüllen. Gonzales ist ein langjähriger State Fair-Verkäufer und Wiederholungssieger, der 2010 mit seiner gebratenen Butter, die den Preis für die kreativsten gewann, berühmt wurde.

Im Jahr 2019 eröffnete er Cocina Italiano, einen ungezwungenen Lunch-Spot und eine Catering-Küche mit italienischem Essen am 7101 Harry Hines Blvd.

Die Artikel sind derzeit für das Catering verfügbar, aber Gonzales wird am Samstag mit „fairen“ Lebensmitteln beginnen, die zu den wöchentlichen Abhol- / Lieferpaketen am Samstag passen, die sie nach COVID-19 eingeführt haben. Die Samstagspackungen können von Fajita über Lasagne bis hin zu geräuchertem Bruststück reichen. Wenn sich die Messezeit nähert, drehen sie sich wöchentlich in gebratenen Leckereien.

Angebot enthalten:

  • Gebratenes PBJ & B: Erdnussbutter, Gelee und Bananensandwich geschlagen und gebraten, geviertelt und mit Gelee belegt
  • Gebratener Keksteig: Originalrezept für Keksteig frittiert und mit Schokoladensirup belegt
  • Gebratener Jambalaya: Jambalaya mit Wurst, Hühnchen und Garnelen, frittiert und mit scharfer Sauce belegt, serviert mit Zwiebelringen
  • Gebratene Butter: Mit Honig, Zimt und Zucker belegt
  • Gebratener Hummer: Hummerschwanz, paniert und frittiert, serviert mit Champagnersoße, Pommes Frites und Texas-Kaviar
  • Gebratene Cola
  • Gebratene Pizza

Rufen Sie 214-868-8125 an, um zu bestellen.

Fletcher’s Original Corny Dogs
Wenn ein Lebensmittel die staatliche Messe von Texas verkörpert, dann ist es dieser Hot Dog mit Maismehlkruste am Stiel. Das Erhalten Ihres Fletchers steht ganz oben auf der Liste jedes Messebesuchers.

Keine Sorge, die Familie Fletcher ist mit einer Reihe von Pop-ups in Restaurants in Dallas-Fort Worth zur Rettung gekommen, und diejenigen, die sie bereits gehostet haben, haben Linien gezogen. Hier ist die Aufstellung für die nächsten Wochen, nachdenklich über das DFW-Gebiet verteilt:

  • August 7, 4-8 pm – Lakewood Growler
  • August 8, 12-7 pm – Honey’s Shaved Ice, Rockwall
  • August 11, 3-7 pm – Lutherische Kirche unseres Erlösers, Dallas
  • August 15, 12-7 pm – Atwoods Ranch, Waxahachie
  • August 29, 4-8 pm – HTeaO, Plano
  • September 1, 3-8 pm – Tupps Brewery, McKinney
  • September 3, 3-7 pm – Der Squire Shop, Fort Worth

Maple Leaf Diner
North Dallas Restaurant bekannt für kanadische Spezialitäten wie Poutine macht seine eigene Ode an Big Tex: Maple Leaf serviert gebratene Oreos und einen neuen Chicken Fried Bacon Burger. Die Gerichte sind von Freitag bis Sonntag von 3 Uhr bis geschlossen und nur für eine begrenzte Zeit erhältlich: bis zum Ende der Messesaison, DH Ende Oktober.

Big Al’s Smokehouse BBQ
Familiengeführtes BBQ Restaurant und Caterer macht geräucherte Putenbeine für $ 9. Bestellen Sie online oder rufen Sie 214-350-2649 an; verfügbar für die Abholung oder Lieferung am Straßenrand innerhalb von 3 Meilen vom Restaurant.

Putenbeinparadies
Die Putenbeine in diesem kleinen Restaurant im Stadtteil South Side wurden zu einer viralen Sensation, als ein auf Twitter veröffentlichtes Video zeigte, wie ein Kunde eines der Putenbeine von Besitzer Corey Bradley Jr. schüttelte, bis das Fleisch vom Knochen fiel.Er macht acht Geschmacksrichtungen, Sarting bei $ 13, plus vier, die „erstickt“ sind.“

Frank Seoul
Die Spezialität dieser Kette aus Korea ist ein kitschiger Hund, aber mit einer Wendung der guten alten amerikanischen Fletcher’s Original kitschigen Hunde. Anstelle von Maismehl werden Hot Dogs nach koreanischer Art in einem Teig aus normalem Mehl, Reismehl oder einer Kombination aus beidem mit einer letzten Schicht Panko-Krümel überzogen, bevor sie frittiert werden. Neben dem klassischen Seoul Dog gibt es einen Hot Dog mit Käse, eine Käseversion ohne Hot Dog und den wild aussehenden Potato Dog, der mit gewürfelten Bratkartoffeln überzogen und mit Hot Dog oder Käse gefüllt ist.

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