Articles

Volné arašídy nabízejí skutečnou hodnotu v Texas Roadhouse

Posted by admin

Vstupte do restaurace Texas Roadhouse a okamžitě si všimnete, že jsou ořechy pro arašídy. S arašídovými skořápkami roztroušenými po hlavní jídelně, bylo by vám odpuštěno, že jste si spletli jejich restaurace se stadionem ballpark místo steakového domu. Bezplatné arašídy ve skořápce na každém stole jsou podpisovou součástí jejich identity značky. Slouží však také jako zdroj hrdosti společnosti a odraz jejich skromných hodnot.

„jsme známí tím, čemu říkáme „legendární jídlo, legendární služba“, ale vždy uslyšíte lidi říkat “ Ach, arašídové místo!““řekl Travis Doster, Senior ředitel veřejných a vládních vztahů pro Texas Roadhouse. Je to rodák z Arkansasu, který je v kanceláři neformálně známý jako peanut guy. Jeho silný přízvuk, a nízký, měřený tón popírá jeho upřímný obdiv a nadšení pro arašídy, což je nejvíce patrné v stolní lampě naplněné arašídy na jeho stole. Ale jeho skromný charakter dokonale zapadá do hodnot společnosti.

společnost Texas Roadhouse byla založena v roce 1993 a byla duchovním dítětem Kenta Taylora, ostříleného provozovatele restaurace, který chtěl vlastní koncept, na který by se mohl pyšnit. „Jeho sen byl velmi jednoduchý,“ řekl Doster. „Řekl:“ Chci 10 restaurací a být schopen vlastnit dům.“V době, kdy otevřel své první místo, Taylor žil v suterénu svých rodičů. Dnes je generálním ředitelem a předsedou představenstva a v současné době mají 490 míst ve 49 státech.

jako operátor byl Taylor frustrován podnikovými omezeními, která mu bránila vyrábět a podávat jídlo od nuly. „Snažil se připravit lepší jídlo od nuly, jako domácí polévku a vždy mu bylo řečeno ne,“ řekl Dostál. „Řekl tedy:“ chci společnost, kde jsem hrdý na to, že mohu podávat jídlo, ale také běžným lidem za skvělou cenu.““

arašídy přinášejí pohostinnost ke stolu

jeho ne-povyk, vysoce kvalitní přístup k jídlu znamená, že vše od krutonů po strany je vyrobeno od nuly a prodává se za přijatelné ceny. „Každý rok se velmi zdráháme přijímat ceny, protože chceme, aby to byla ta každodenní hodnota,“ řekl Dostál. Jako součást této hodnoty, Taylor si dal za cíl nabídnout bezplatné občerstvení, aby ukázal svou pohostinnost a stanovil standard pro svůj kulinářský zážitek.

„původně přemýšlel o popcornu, věřte tomu nebo ne,“ řekl Doster. Poté, co si uvědomili, že popcorn přemohl vůni čerstvě upečeného chleba, který je také bezplatný, rozhodli se pro jiné občerstvení. „Tak se zrodila myšlenka arašídů,“ řekl Doster. „A myšlenkou arašídů a chleba bylo okamžitě dát lidem, zejména rodinám se svými dětmi, něco k jídlu.“

bezplatné občerstvení je nyní podpisovou součástí značky Texas Roadhouse. Podle Dostera společnost loni utratila za arašídy a chléb přes 20 milionů dolarů a nakoupila přes 10 milionů liber arašídů. Získaná hodnota je patrná s uznáním značky.

ve skutečnosti se arašídy staly tak důležitou součástí identity společnosti, že nyní prodávají sedmuncové značkové tašky na sportovních stadionech po celé zemi. Případy arašídů jsou dokonce součástí výzdoby v jejich restauracích a nedávno vytvořili arašídové postavy pro své sváteční dárkové karty a dekorace. Jejich podpůrné centrum má muzeum s obrovským arašídovým kbelíkem, a Doster řekl, že se dívají na umístění rotujícího arašídového kbelíku na vrchol své budovy.

hodnota pro komunitu a rodiny

ale arašídy jsou víc než jen značka nebo novinka. Jak to vidí Doster, arašídy jsou upřímným odrazem hodnot společnosti, a rozšiřují to do svých místních komunit. „Mnoho věcí, které naše obchody udělají, je rozeslat případy arašídů,“ řekl Dostál. „Právě jsem poslal pět případů do školy, abych se pokusil získat peníze na exkurzi. Takže je skvělé, že můžeme použít arašídy také pro komunitu, aby se pokusila získat peníze.“

uvnitř restaurací vidí Doster arašídy jako sdílené občerstvení, které podvědomě spojuje lidi. „Vím to od svých dětí, to je první věc, kterou udělají, je vyhodit je na stůl a rozbít je,“ řekl Dostál. „Musíš jíst arašídy s oběma rukama, takže nejste na telefonu, zatímco jejich praskání. Myslím, že to rodinu trochu sblíží.“

je to láskyplná myšlenka vidět arašídy jako přidanou hodnotu jako sjednocující kus rodinného jídla. Ale to je přesně ta neocenitelná hodnota, kterou on a společnost vidí v arašídech. To je také důvod, proč se může pyšnit tím, že se mu přezdívá arašídový chlap, a proč je Texas Roadhouse hrdý na to, že je označován jako arašídové místo.

Related Post