Articles

Pomalý vařič Sriracha kuřecí Tacos s karamelizovanou ananasovou salsou

Posted by admin
535shares
  • Pinterest 495
  • Facebook37
  • Yummly3

a samozřejmě nezapomeňte na Smetanovou avokádovou jalapeno omáčku!

Pomalý vařič Sriracha kuřecí Tacos

Pomalý vařič Sriracha kuřecí Tacos

Oh wow!! Nikdy předtím jsem neměl žádný druh ovocné salsy, ale teď bych mohl být závislý!! Sladká ananas dokonale kompenzuje pikantní kuře. Udělal jsem to v noci, když jsem si neuvědomil, že to budu jen já a malá princezna na večeři. Samozřejmě, že se nedotkne ničeho, co je považováno za „piky“, tak jsem se do nich kopal úplně sám. A pak debatoval, zda bych schoval nebo sdílel zbytky. Nakonec zvítězil hlas dělat správnou věc a všichni se dostali na řadu, aby se bavili o svých nových oblíbených tacos.

Pomalý vařič Sriracha kuřecí Tacos

Pomalý vařič Sriracha kuřecí Tacos

jste taco purista nebo jste vyzkoušeli různé druhy chuťových kombinací? Myslím, že jsem do toho opravdu teď, když jsem to zkusil a budu pracovat na vymýšlení všech druhů příchutí.

Pomalý vařič Sriracha kuřecí Tacos

Pomalý vařič Sriracha kuřecí Tacos

kuře je zde super jednoduché a salsa a avokádová omáčka lze snadno připravit předem. To by mohl být perfektní recept na zábavu i v pátek, kdy musíte pracovat. Jen si dejte salsu a omáčku v lednici noc předtím, než budete připraveni jít a ráno hodit kuře do pomalého hrnce. Tento recept můžete snadno zdvojnásobit nebo dokonce ztrojnásobit bez problémů!

Pomalý vařič Sriracha kuřecí Tacos

Pomalý vařič Sriracha kuřecí Tacos

salsa je sama o sobě docela jednoduchá a něco, co jsem viděl dělat i jako stranu s čipy a guac. Karamelizujte ananas v pánvi a nechte jej vychladnout a poté hodte jalapeno, cibulí a koriandrem. Trochu limetkové šťávy, mrholení oleje a trochu soli a máte hotovo!

Pomalý vařič Sriracha kuřecí Tacos

Pomalý vařič Sriracha kuřecí Tacos

avokádová omáčka je krémová směs zakysané smetany (nebo řeckého jogurtu) s trochou jalapeno pro extra chuť spolu s lahodným avokádem. Bič to v mixéru během několika sekund na lahodnou domácí omáčkou, že nic jiného nemůže porazit!

Pomalý vařič Sriracha kuřecí Tacos

Pomalý vařič Sriracha kuřecí Tacos s karamelizovanou ananasovou salsou

Jennifer Draper

5 z 1 hlasování

Doba přípravy 10 minut
doba vaření 6 hodin 20 minut
celkový čas 6 hodin 30 minut

porce 6
kalorie 460 kcal

ingredience 1x2x3x

pro kuřecí maso:

  • 1 ½ libry vykostěné kuřecí prsa bez kůže
  • ¼ šálku Sriracha omáčky
  • ¼ šálku ananasové šťávy
  • 2 polévkové lžíce limetové šťávy
  • 10 taco mouky tortilly pro servírování

pro salsu:

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 2 šálky (asi 12 oz) nakrájený ananas
  • 2 lžíce hnědého cukru
  • ½ jalapeno pepře jemně nakrájené na kostičky (žebra a semena odstraněna)
  • 1 lžíce jemně nakrájené červené cibule
  • 1 lžíce čerstvého nasekaného koriandru
  • 1 lžíce limetkové šťávy
  • 1 lžička olivového oleje
  • ¼ lžičky soli

pro avokádovou omáčku:

  • ½ šálku zakysané smetany
  • ½ šálku řeckého jogurtu
  • 2 polévkové lžíce limetkové šťávy
  • 1 malé avokádo vypeckované a dužnaté maso získané
  • ½ jalapeno pepřová žebra a semena odstraněna
  • 4 polévkové lžíce čerstvého nasekaného koriandru
  • ¼ lžičky soli

instrukce

pro kuřecí maso:

  • umístěte kuřecí, Sriracha, ananasové a limetové šťávy do pomalého hrnce
  • zakryjte a vařte na nízké úrovni po dobu 6-8 hodin nebo vysoko po dobu 3-4, dokud se kuře úplně nevaří
  • vyjměte kuře z pomalého sporáku a skartujte vidličkami
  • Přidejte tolik šťávy z pomalého sporáku na kuře podle potřeby a hodte (dost na to, aby bylo šťavnaté, ale nechcete, aby to bylo rýma)
  • zlikvidujte zbývající omáčku, hodte kuře s další Srirachou, pokud chcete, aby byla ostřejší, a vraťte se do pomalého sporáku, aby se zahřál dokud nebude připraven sloužit na tortilly

pro salsu:

  • zahřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje v pánvi na středně vysokou teplotu
  • přidejte ananas a promíchejte, aby se dobře natřel olejem a zahřál
  • do pánve přidejte cukr a dobře promíchejte
  • nechte ananas sedět bez míchání na každé straně, dokud karamelizuje (asi 3-4 minuty)
  • odstraňte z tepla a nechte vychladnout na pokojovou teplotu
  • přidejte zbývající ingredience salsy a dobře promíchejte
  • zakryjte a chlazte, dokud nebudete připraveni sloužit

pro avokádovou omáčku:

  • vložte ingredience do mixéru a míchejte do hladka
  • pokud je omáčka příliš hustá, lze přidat další limetkovou šťávu nebo vodu
  • zakryjte a chlazte, dokud nebudete připraveni sloužit

poznámky

kuře jsem vařil vysoko po dobu 3 hodin v mém pomalém hrnci 2 quart můžete nahradit veškerou zakysanou smetanu nebo celý řecký jogurt (1 šálek) v avokádové omáčce

výživa

kalorie: 460kcalcarbahydráty: 43gProtein: 31gFat: 18gsasycený tuk: 4gCholesterol: 83mgSodium: 958mgPotassium: 796mgFiber: 4gSugar: 14gVitamin A: 295IUVitamin C: 46.1mgCalcium: 113mgIron: 2.5mg
Tried this recipe?Mention @slowcookergourmet or tag #slowcookergourmet!

Important nutritional disclaimer

Related Post